-
Bacon-ös fűszervajas szerencse patkó szilveszterre és új évreAz egyik főzőcske újságban találtam receptet, de sajnos már nem emlékszem a nevére, csak kicsit kellett átalakítani, hogy a picur is ehesse, így egy igazi szilveszteri korcsolyánk kerekedett :) Hozzávalókat (egész tepsi) ld. a jegyzetlapon. 500 gramm liszt 1 csomag élesztő 1 teáskanál szőlőcukor 1 teáskanál só 3 evőkanál olivaolaj kb. 150 gramm húsos bacon […]
Olvass tovább >> -
Sütőtökös fahéjas karácsonyfaKarácsony első napjára szánt desszert 23-án este tizenegykor elkészült :) Finom, illatos, csodálatosan néz ki, sajnos a fotó nem adja vissza a valóságot. Lenyűgöző. Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon. 500 gramm liszt 75 gramm vaj (mentes!) 2 evőkanál xilit (nyírfacukor) 1 vaníliarúd kikapart belseje 1 teáskanál szőlőcukor 25 gramm élesztő fél teáskanál só 80 gramm növényi […]
Olvass tovább >> -
Hópelyhes kakaós ropogtatnivalóAz egész úgy történt, hogy hetek óta ott figyelt a kibontott puffasztott rizs, és mivel se kenyér, se semmi itthon, gondoltam a délutáni uzsira és kiruccanásra jó lenne valami ropogtatnivaló. Kísérleteztünk, a kismanó is bőszen besegített, ahogy láttátok (a blog FB oldalán), bár a munka közben inkább a rizs tűnt el szép lassan a tésztából […]
Olvass tovább >> -
Fahéjas fenyőfa kalácsA blog egyik követője javasolta, hogy a neten keringő karácsonyfa alakú édességet a – fruktóz- és tejmentes diéta szerint megálmodott, tojás nélküli – kalácstésztámból megpróbálhatnám elkészíteni. Rögtön kaptam az alkalmon, és már elsőre nagyon jól sikerült, ezért tiszta szívből ajánlom minden kezdő háziasszonynak, mert elrontani az alábbi tésztareceptet nem lehet. A süti pedig finom, puha, […]
Olvass tovább >> -
Rakott csirkés köles karfiollal és brokkolival
A köles vitamintartalmáról és jótékony hatásairól már többször volt szó a blogon (ld. például itt), nem véletlen, hogy rakott ételeinkbe is beépült. Az egyik ilyen nagy kedvenc nálunk ez a brokkolis-karfiolos változat. Hozzávalók: 500 gramm pulyka darálthús 1 kisebb fej vöröshagyma 1 kisebb fej brokkoli 1 kisebb fej karfiol 1 teáscsészényi köles 2,5 teáscsészényi víz […]
Olvass tovább >> -
Karácsonyi omlós linzer – Hamis mézeskalács variációk 2.Sok kísérletezgetés után egy olyan finom, karácsonyi linzer receptet sikerült alkotni, ahol a süti tésztája omlós puha, és magába is finom rágcsálni való felnőttnek és gyereknek egyaránt. Hozzávalók (kb. egy tepsi sütihez): 100 gramm liszt 50 gramm zabpehely 60 gramm vaj (mentes!) 3 evőkanál növényi tejszín (nálunk éppen rizstejszín volt otthon) 40 gramm xilit/nyírfacukor – […]
Olvass tovább >> -
Ízekben gazdag, de fruktózban szegény bolognai spagetti
Nálunk a sok hasfájás miatt nagyon elcsúszott a paradicsom bevezetése, nem utolsó sorban azért is, mert a paradicsom nagyon magas fruktóztartalmú zöldség, a sűrített paradicsom konkrétan a tiltólistán van a fruktózmentes étrendben (részleteket itt találsz). A bolognai spagetti, ezért nálunk egy évig elő sem került, utána is nagyon fokozatosan került bevezetésre, ezért mindenkit óvatosságra intek, […]
Olvass tovább >>
Babakonyha - a fruktóz- és tejmentes diéta szerint
