Csajos puding a fruktóz- és tejmentes diétában

2016-06-07

Kategória: Desszert, Fruktózmentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Tejmentes, Tojás nélkül, Uzsonna,

Címke: , , ,



Recept összetevői:

Korábban csak egyféle pudingporral mertünk kísérletezni, és soha nem használtunk olyat, amely nyomokban tejet tartalmazhat. Aztán Apa bátorkodott és eljött a kivétel, így született ez a csajos puding :)

Ahogy a korábbi csokis és vaníliás pudingnál már írtam, a pudingporok csomagolásának hátoldalán mindig ott a recept, de azért a fruktóz- és laktózérzékenyeknek kell egy kis változtatás, ez esetben is, ld. a jegyzetlapon a hozzávalókat.

  • fél liter növényi tej
  • 1 puncs/1 vaníliás pudingpor
  • 40-50 gramm xilit/nyírfacukor (kb. 2-3 evőkanál) – fruktózos diéta miatt én szoktam szőlőcukorral vegyítve használni a xilitet (pl. fele-fele arány, nehogy bántsa a picik pocakját)

A tejből öntünk egy keveset a fazékba, hozzáadjuk a pudingport, és az édesítőt, majd elkeverjük. A maradék tejet is hozzáöntjük, és folyamatos kevergetés mellett az egészet felforraljuk. Pár perc alatt kész a puding, önthetjük is hideg vízzel kimosott poharakba. Ha pedig kihűlt, mehet a hűtőbe.

csajos puding

Hozzászólások

Az alábbiak is érdekelhetnek:

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! -> Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page