Krémes sütőtökfőzelék bazsalikomos csirkével

2012-11-10

Kategória: Desszert,

Címke: , , , , , , ,



Recept összetevői:

Sütőtök krémlevesnek indult, de végül a picurnak főzelék készült belőle. Ha inkább levest szeretnénk készíteni, akkor (növényi) tejszínnel/tejjel tovább higíthatjuk, és már kész is :)

Hozzávalók (kb. 2 babaadag):

  • 2 közepes krumpli
  • 300 gramm sütőtökpüré (megfőzött/megsütött sütőtök kikapart húsa)
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • fűszerek: só, rozmaring, fehérbors, szerecsendió, babérlevél
  • 2 dl növényi tejszín (zabtejszín)
  • 1-2 szelet csirkemell (fűszerek: só, bazsalikom)

A sütőtöknek vájjuk ki a magját, mossuk le, és szórjuk be egy kis fahéjjal, így süssük puhára a sütőben 200 fokon kb. fél óra alatt. Közben a hagymát pucoljuk meg, vágjuk kis kockákra, és egy kis olajon pirítsuk meg. A krumplit mossuk meg, hámozzuk meg, kockázzuk fel, és tegyük a hagymához, majd annyi vízzel, ami éppen ellepi, engedjük fel. Fűszerezzük, majd hagyjuk puhára főni.

A kész sütőtököt kaparjuk ki a héjából, rakjuk a kész krumplihoz, és turmixoljuk össze az egészet. (Ne felejtsük a babérlevelet kivenni, kidobni a turmixolás előtt a krumplik közül.) Adjuk hozzá a tejszínt, és egy kicsit még főzzük össze az egészet.

A csirkét vágjuk kis kockákra, egy kis zabtejben vagy olajon pároljuk puhára egy fedett fazékban. A vége felé sóval, bazsalikommal fűszerezzük.

Tálalásnál piciknek a húsit is beledarálhatjuk a főzelékbe, a nagyobbak kaphatják már feltétként. Mi Apával – kicsit tovább higítva – levesnek ettük, sajttal, tökmaggal a tetején, nagyon finom volt!

sutotokfozelek.jpg

Hozzászólások

Az alábbiak is érdekelhetnek:

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! -> Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page