Pulykával és sütőben sült padlizsánnal töltött krumplihajók

2013-07-16

Kategória: Ebéd, Fruktózmentes, Laktózmentes, Tejmentes, Tojás nélkül, Vacsora,

Címke: , , , , , , , ,



Recept összetevői:

Könnyen elkészíthető, mellette lehet játszani a kicsivel, són és borson kívül más fűszerre nincs szükség hozzá, mégis olyan, mintha valami nagyon speckó fogást enne az ember. Annyira jól sikerült, hogy a picur kétszer repetázott, Apa pedig megdicsérte az ebédet :) Ja és a teljes tejmentes diétán levők is fogyaszthatják, ha elhagyják a tetejéről a (laktózmentes) tejfölt és sajtot.

Hozzávalók (családi adag):

  • 500 gramm pulykadarálthús
  • 4 db nagyobb krumpli
  • 2 db közepes padlizsán
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 kisebb doboz laktózmentes tejföl
  • laktózmentes sajt (mi Pannóniát használtunk)
  • só, bors

A krumplikat és a padlizsánt mossuk meg alaposan, töröljük át, majd csavarjuk alufóliába, és dobjuk be a 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 45 perc alatt puhára sül (a padlizsán valószínűleg hamarabb is).

Eközben tisztítsuk meg a hagymát, kockázzuk apró darabokra, és egy kis olajon dinszteljük meg, majd mehet is rá a darálthús. A padlizsán kb. 30 perc alatt puhára sül a sütőben, így azt kivehetjük, fejtsük le a héját, és a belsejét kis kockákra vágva mehet is a húshoz. Kicsit rottyintsuk össze, fűszerezzük kevés sóval és borssal.

A krumplikat vegyük ki a sütőből, hámozzuk meg, vágjuk ketté, és vájjuk ki a belsejét, hogy kis csónakokat kapjunk. (Nálunk most krumplis pogácsa készült a belsejéből nyert krumpliból, de természetesen az ebédhez is feltálalhatjuk krumplipürének, vagy mellé nyomhatunk kis süvegeket – melyeket ugyancsak a sütőbe tolunk a csónakokkal – díszítésnek.)

A krumplihajókat helyezzük vajjal kikent tepsire, kicsit sózzuk, borsozzuk, majd töltsük meg a padlizsános hússal. Ha valaki még teljes tejmentes diétán van, akkor lehet szaftosabb a töltelék, így biztosan nem ég meg a sütőben, hiszen elég egy kicsit rápirítani az egészre. Aki, mint mi is, már próbálkozik a laktózmentes termékekkel, az tehet rá egy kis laktózmentes tejfölt és sajtot. A sütőben kb. 20 perc alatt megolvad, megpirul az egész. Az ízek tényleg fenségesek.

töltött_krumpli.jpg

Hozzászólások

Az alábbiak is érdekelhetnek:

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! -> Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page