Tipp: Én a sütőtököt a következőképpen készítem: megmosom a héját, letörlöm, majd kettévágom. A magokat kanállal kikaparom, majd a csónakokat ráteszem egy sütőpapírral bélelt tepsire. Jól (bőven) megszórom vízzel és kicsit meghintem fahéjjal, 200 fokon kb. 45 perc alatt puhára sül.

Egy kis langyos tejben az élesztőt egy teáskanál szőlőcukorral megfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a sót és a cukrot, meg a vaníliát belekeverjük. Belekockázzuk a vajat, és összemorzsoljuk a liszttel. Ha az élesztő felfutott, belekeverjük a lisztbe, hozzáadjuk a sütőtökpürét, hozzáöntjük a többi tejet is, és átgyúrjuk a tésztát. Addig dagasszuk, míg a tészta selymes, hólyagos nem lesz. Majd takarjuk le, tegyük meleg helyre, és kelesszük a duplájára.

Ha megkelt a tésztánk, jöhet a kis hóemberek készítése. Értelemszerűen 3 gombócra lesz szükségünk egy hóember elkészítéséhez: nagy, közepes, kicsi. A gombócokat egymásra helyezzük, és magokkal díszítjük: mi napraforgó magammal készítettük az orrát, és szezámmaggal a gombjait és a szemét, a kalapja egy kölesgolyó fele lett, amibe beleszúrtam egy fogtisztítópálcikát, hogy rögzítsem egymáshoz a gombócokat, nem akartam a véletlenre bízni, hogy szétcsúsznak-e. Aki tud tojást használni, megkenheti a gombócokat fehérjével és azzal is összeragaszthatja a tésztát, vagy feldíszítheti később a hóembert tojáshabbal, íróval. Mi ekkor még inkább kerültük a tojást.

Ha tetszett a recept, kövess a Facebookon és az Instagramon!

Kevés növényi tejjel azért érdemes megspriccelni vagy lekenni a hóembereket, mielőtt sütőbe toljuk. 180 fokos sütőben nagyságtól függően kb. 15-20 perc alatt készre sül.

A sütőtök miatt illatos kis hóembereket emelhetünk ki a sütőből. És ha együtt készítettük a kicsivel/kicsikkel, akkor még mókának sem utolsó, imádni fogják.