Biztos észrevettétek, hogy az egyszerű, könnyen elkészíthető ételek jelennek meg a blogon, nem véletlen, egy gyerkőc (főleg, ha hasfájós) mellett nagyon fontos tényező az időfaktor :)

Hozzávalókat (családi adag) ld. a jegyzetlapon.

• 500 gramm csirkemell
• 500 gramm savanyú káposzta
• 200 gramm kukorica
• 1 csésze hajdina
• Fűszerek: só, esetleg bors

A jénait egy kis kókuszolajjal kenjük ki, mehet rá a káposzta, arra pedig a jól megmosott, vékonyra felvágott, kicsit megsózott csirkemell szeletek. Alufóliával fedjük le és mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe. Olyan 40 perc alatt tökéletesen átpuhul a csirke, és a káposzta is elkészül (a csirkehústól nagyon finom íze lesz).

Közben a hajdinát többszöri átmosás után egy kicsit megpirítjuk a fazékban (lehet kókuszolajon), majd felöntjük 2,5szeres mennyiségű vízzel. Forrás után lefedve alacsony lángon 30 perc alatt puhára fő.

A kukoricát is pirítsuk meg egy kis zsiradékon, és keverjük a kész hajdinához.

Tálalhatjuk is. Ha a picike még nem rajong a káposztáért a hajdinában legalább elrejtettük a szükséges zöldségeket, de sose adjuk fel a próbálkozást, mindig kínáljuk fel a picinek is a komplett fogást, és biztassuk a kóstolásra (de ne erőltessük!).