cipó – Babakonyha https://babakonyha.hu Recept oldal főként fruktóz malabszorpciósok és laktózintoleránsok részére Sat, 09 Dec 2017 10:42:40 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://babakonyha.hu/wp-content/uploads/2017/09/cropped-babakonyha_logo-32x32.jpg cipó – Babakonyha https://babakonyha.hu 32 32 Cukkinis hajdina cipócskák https://babakonyha.hu/cukkinis_hajdina_cipocskak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cukkinis_hajdina_cipocskak https://babakonyha.hu/cukkinis_hajdina_cipocskak/#respond Thu, 24 Jan 2013 05:28:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2013/01/24/cukkinis_hajdina_cipocskak Ez az a zsemle, amelyet inkább magam miatt készítettem, mint a picur miatt, de azért ne felejtsük el, hogy a hajdina milyen értékes vitaminforrás (B-vitaminok, E-vitamin), antidioxiáns hatású, vasat, káliumot, lecitint, tiamint is tartalmaz stb. Kíváncsi voltam, hogy a cukkini tényleg könnyíti-e a tésztát. A válasz határozott igen :)

Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon.

  • 200 gramm hajdinaliszt
  • egy közepes cukkini fele
  • 1 tojás
  • 12,5 gramm vaj (mentes!)
  • 1 tk szőlőcukor
  • 7,5 gramm élesztő
  • 75 gramm növényi tej/víz (éppen nem volt otthon tej, így vizet használtam, nincs különbség az eredményben)
  • só

A langyos vízben/növény tejben az élesztőt szőlőcukorral felfuttatjuk. A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, a sót, és a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszelve. A megfuttatott élesztőt belekeverjük, és jól átdolgozzuk.

Meleg helyen pihentetjük 1 órát, majd 3 cipócskát formázunk a tésztából, és kicsit megvagdossuk a tetejét. Érdemes vizes kézzel dolgozni, mert a tészta eléggé ragad. Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, a tetejét megkenjük vízzel/zabitallal, és előmelegített sütőben 190 fokon megsütjük. Kb. fél óra alatt készül el, de figyeljük a tetejét, ha aranybarnára pirul, már vehetjük is ki.

Nagyon szeretem a különleges ízét, reggelihez vajjal, sonkával, friss zöldségekkel nagyon laktató.

cukkinis hajdina cipócska mentes

]]> https://babakonyha.hu/cukkinis_hajdina_cipocskak/feed/ 0