francia_muffin – Babakonyha

francia_muffin – Babakonyha https://babakonyha.hu Recept oldal főként fruktóz malabszorpciósok és laktózintoleránsok részére Thu, 19 Jul 2018 10:35:59 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://babakonyha.hu/wp-content/uploads/2017/09/cropped-babakonyha_logo-32x32.jpg francia_muffin – Babakonyha https://babakonyha.hu 32 32 Reggeli francia muffin a fruktóz-tej-tojásmentes diétában https://babakonyha.hu/reggeli_francia_muffin_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dietaban/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=reggeli_francia_muffin_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dietaban https://babakonyha.hu/reggeli_francia_muffin_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dietaban/#respond Sun, 14 Jun 2015 13:01:15 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2015/06/14/reggeli_francia_muffin_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dietaban Egyik kedves Babakonyha blog követőm nagyon megörült a francia muffin receptjének, csak annyit kommentelt a facebookon, hogy „Bárcsak tojás se lenne benne”, de olyan kedvesen:

Persze rögtön beindultak az agytekervényeim, mert pontosan tudtam, hogy milyen volt nekünk is, mikor a fruktóz-tejmentes diétát még tojás mentessé is kellett tenni, így egy olyan kísérletbe kezdtem, amit egyébként már régóta tervezgettem a chia maggal. Így született meg a francia muffin tojásmentes verziója :)

Hozzávalók (egy tepsi):

100 gramm vaj (fruktóz- és tejmentes diétában pl. liga)
120 gramm szőlőcukor (vagy 90 gramm xilit, vagy keverve is lehet használni a xilitet és a szőlőcukrot)
1 tojás helyettesítésére: 1 evőkanál chia mag 3 evőkanál vízzel felöntve, 20 perc alatt megszívja magát és megduzzad kocsonyásra
180 gramm liszt: 130 gramm búzaliszt, 35 gramm kókuszliszt,15 gramm zabliszt
2 csipet só
fél zacskó sütőpor
1 teáskanál szerecsendió (mi másodjára már egy kicsit kevesebbet raktunk bele, mert így nekünk kicsit fűszeres lett)
1 csésze növényi tej

A vajat olvasszuk fel, keverjük ki az édesítővel, aztán a kocsonyásra duzzadt chiamaggal, és a szerencsendióval. A lisztet a sóval és a sütőporral jól keverjük össze, és fokozatosan adagolva keverjük hozzá a folyékony összetevőkhöz. Végül jöhet bele a tej.

Osszuk el a muffinformákba a tésztát (kb. háromnegyedéig legyen a formának), és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

A végén olvasztott vajjal le lehet kenni a tetejét és fahéjas porcukrot (szőlőcukrot, vagy porrá darált xilitet) szórni rá. Mi imádjuk. Gyorsan kész van, vihető ide-oda és eteti magát :)

Ha tetszett a recept, kövess a Facebookon és az Instagramon!

]]> https://babakonyha.hu/reggeli_francia_muffin_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dietaban/feed/ 0 Francia muffin újragondolva https://babakonyha.hu/francia_muffin_ujragondolva/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=francia_muffin_ujragondolva https://babakonyha.hu/francia_muffin_ujragondolva/#respond Sat, 09 May 2015 10:57:25 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2015/05/09/francia_muffin_ujragondolva A legtöbb finom muffin mogyorós, meg gyümölcsös meg csokis stb., üresen azért nem az igazi, pedig sokat kísérletezünk azzal, hogy olyan fruktóz-tejmentes muffint készítsünk, ami puha, eteti magát, és versenyezhet a korábban felsorolt társaival. Na, ez most egy ilyen lett, ezért örömmel osztjuk meg veletek!

Hozzávalók (egy tepsi):

100 gramm vaj (fruktóz- és tejmentes diétában pl. liga)
120 gramm szőlőcukor (vagy 90 gramm xilit, vagy keverve is lehet használni a xilitet és a szőlőcukrot)
1 tojás
180 gramm liszt: 130 gramm búzaliszt, 35 gramm kókuszliszt,15 gramm zabliszt
2 csipet só,
fél zacskó sütőpor
1 teáskanál szerecsendió,
1 csésze növényi tej

A vajat olvasszuk fel, keverjük ki az édesítővel, aztán a tojással, és a szerencsendióval. A lisztet a sóval és a sütőporral jól keverjük össze, és fokozatosan adagolva keverjük hozzá a folyékony összetevőkhöz. Végül jöhet bele a tej.

Osszuk el a muffinformákba a tésztát (kb. háromnegyedéig legyen a formának), és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

A végén olvasztott vajjal le lehet kenni a tetejét és fahéjas porcukrot (szőlőcukrot, vagy porrá darált xilitet) szórni rá. (De a vaj akár el is hagyható.)

Ha tetszett a recept, kövess a Facebookon és az Instagramon!

]]> https://babakonyha.hu/francia_muffin_ujragondolva/feed/ 0