Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon.

• Hozzávalók a tepsis csirkéhez:
• 500 gramm filézett csirkemell
• 1 csésze lereszelt növényi sajt
• 200 gramm növényi tejszín
• 5 kis paradicsom – ez elhagyható, főleg, ha valaki még a fruktózmentes diéta elején jár, és tart tőle
• negyednyi lilahagyma (a fruktóztolerancia függvényében lehet fél fej is)
• kevés kókuszolaj
• fűszerek: só, bors
• Hozzávalók a hajdinabizihez:
• 1 bögre hajdina
• 1 bögre borsó
• 2,5 bögre víz
• fűszerek: zöldfűszerek, só

A hajdinát mossuk át kétszer-háromszor, míg tisztává nem válik a víz (előtte elég zavaros, majd látjátok),  adjuk hozzá a borsót, fűszerezzük, és egy kis olajon pirítsuk meg, majd öntsük fel két és félszeres vízzel. Amikor felforrt a víz, takarjuk le, vegyük le alacsonyra a fokozatot, és még 20-25 perc alatt főzzük puhára.

(A hajdinabizi :))

Egy jénait vagy tepsit kenjünk ki egy kis kókuszolajjal, ebbe belerakosgathatjuk a szeletelt csirkemelleket egymás mellé. Sózzuk és borsozzuk (nem kell túlzásba vinni, a kicsi nem igényli, a mienket meg utána is tudjuk még fűszerezni). A megtisztított, vékonyan felszeletelt lilahagymát és a megmosott kis paradicsomokat szórjuk rá a húsra. A tetejére reszeljük a növényi sajtot, és a végén locsoljuk meg a növényi tejszínnel (így érjük el az olvadt sajt hatást:)). Mehet is 200 fokra előmelegített sütőbe alufóliával letakarva. Kb. 30-40 perc alatt porhanyósra sül.

Ha tetszett a recept, kövess a Facebookon és az Instagramon!