liszt_nélkül – Babakonyha

liszt_nélkül – Babakonyha https://babakonyha.hu Recept oldal főként fruktóz malabszorpciósok és laktózintoleránsok részére Tue, 06 Mar 2018 09:25:01 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://babakonyha.hu/wp-content/uploads/2017/09/cropped-babakonyha_logo-32x32.jpg liszt_nélkül – Babakonyha https://babakonyha.hu 32 32 Vaníliás, zabpelyhes gofri tej, tojás, liszt és gyümölcs nélkül https://babakonyha.hu/vanilias_zabpelyhes_gofri_tej_tojas_gyumolcs_nelkul/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vanilias_zabpelyhes_gofri_tej_tojas_gyumolcs_nelkul https://babakonyha.hu/vanilias_zabpelyhes_gofri_tej_tojas_gyumolcs_nelkul/#respond Tue, 06 Aug 2013 09:04:58 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2013/08/06/vanilias_zabpelyhes_gofri_tej_tojas_gyumolcs_nelkul Igazából zabpelyhes palacsintát akartam készíteni, és nézegettem a neten, hogy van-e újabb recept, amikor hirtelen rátaláltam egy zabpelyhes gofri receptre. Annyira egyszerűnek tűnt az elkészítése, hogy átalakítva a fruktóz- és tejmentes diéta szerint egy kisadaggal azonnal megpróbálkoztam, és jelesre vizsgázott. A picurnak olyan nagyon ízlett, hogy topogott a következő szeletért… még sosem láttuk ilyennek, így Apa jóízűen fogyasztva az ő adagját mellékesen megjegyezte, hogy jól tenném, ha azonnal leírnám a receptet :)

Hozzávalók:

2 csésze zabpehely (inkább nagyszemű)
2 csésze növényi tej (natúr rizs- vagy zabital)
1 evőkanál nyírfacukor/xilit
1 vaníliarúd kikapart belseje
1 csipet só

A hozzávalókat tegyük egy turmixgépbe, és jól turmixoljuk össze. Majd kicsit olajozzuk be a gofrisütőt (én most kókuszolajat használtam), és öntsük bele a tésztát. Pár perc alatt készre sül a gofri.

Nálunk a picur önmagában ette, de bármit tehetünk rá, megszórhatjuk fahéjas cukorral, vagy akinél nincs fruktózérzékenység mehet rá hozzáadott cukor nélkül készített lekvár, egy kis nektarin és tejszínhab, a lehetőségek tárháza szerintem egy gofri esetében kifogyhatatlan :)

A gofri sikerét azon is le lehet szűrni, hogy elég nehéz volt olyan fotót készíteni róla, ahol ne nyúlt volna egy kis kéz a képbe :)

A védőnőktől kapott táblázat szerint a zab elméletileg hat hónapos kortól adható, de azért a babára figyeljünk és minden új dolgot fokozatosan vezessünk be!

]]> https://babakonyha.hu/vanilias_zabpelyhes_gofri_tej_tojas_gyumolcs_nelkul/feed/ 0 Borsófőzelék cukor, só, liszt minden nélkül :) https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=borsofozelek_babaknak https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/#respond Fri, 03 Feb 2012 12:35:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/03/borsofozelek_babaknak Még mindig sokszor küzdünk ebédnél a zöldségfőzikkel, de egy valami van, amit a parajpüré után szívesen eszik a picur: a borsófőzelék. Gondolom, mert édes.

Nagyon sokáig nem csináltam borsófőzeléket neki, mert macerásnak gondoltam, és inkább a bébiételben adtam neki. Mikor kiderült a gyümölcscukor érzékenység, minden bébiételt száműztünk a kamrából, így muszáj volt nekem nekiállni ennek a főzeléknek is. Meglepődtem, írtó könnyű az elkészítése, és természetesen sokkal finomabb, mint a konzerv.

Összetevők: 150 gramm zöldborsó, 163 gramm krumpli (nekem ennyi jött ki, de ki hogy szereti, lehet több vagy kevesebb is)

A zöldborsót (fagyasztott most még, mert nincs szezonja) felteszem egy kis vízzel főzni. A krumplit megmosom, megpucolom, felkockázom és ugyancsak felteszem főni annyi vízben, hogy pont ellepje. A puha zöldborsót beleteszem egy tésztaszűrőbe és kanállal kinyomogatom a belsejét, ez kb. egy öt perces munka. Elkezdem tésztaszűrő falához nyomni a szemeket, majd kicsit megkavargatom, megkapargatom a szűrő alját, néha adok hozzá egy kis forró vizet, vagy a saját főzőlevét, és úgy kavargatom. Ezt addig csinálom, amíg már csak a héja marad a szűrőben.

A megpuhult krumplit és a zöldborsót összeturmixolom. Bármilyen fűszer, só stb. nélkül nagyon finom íze van!

A kórházból kapott táblázat szerint a fenti adag fruktóztartalma: 1,54

]]> https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/feed/ 0