parajpüré – Babakonyha https://babakonyha.hu Recept oldal főként fruktóz malabszorpciósok és laktózintoleránsok részére Thu, 19 Jul 2018 10:41:19 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://babakonyha.hu/wp-content/uploads/2017/09/cropped-babakonyha_logo-32x32.jpg parajpüré – Babakonyha https://babakonyha.hu 32 32 Parajpüré babáknak https://babakonyha.hu/parajpure_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parajpure_babaknak https://babakonyha.hu/parajpure_babaknak/#respond Thu, 02 Feb 2012 18:11:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/02/parajpure_babaknak Ez nálunk nagyon bejött többször, holott azt gondolhatnánk, nem ez lesz a baba kedvence. És legutóbb is megevett belőle 240 ml-t, igaz, kellett kicsit mondókázni az elején, mert még mindig arra vár, hogy most kapja majd a gyümölcsöt, de hát nem lehet, erősnek kell lennem.

Összetevők: 100 gramm paraj, kb. 252 gramm krumpli, 1 gerezd fokhagyma, kevéske sertészsír/vaj/margarin (mentes!)

Nagyon kevéske kis vajon/zsíron megpároljuk (megjegyzés: inkább sertészsír használatát javasolják a gyümölcscukor érzékenyeknek, ezért használtam itt ezt, de azóta mentes vajjal/margarinnal vagy kókuszzsírral főzök, sütök) a kipasszírozott fokhagyma gerezdet, majd rászórjuk a parajt. Én – ha nincs szezonja – fagyasztott parajt használok, nem olvasztom ki előtte, hanem mikor ráöntöttem a megpárolt fokhagymára, lefedem tetővel, kis lángon hagyom, és 5-10 perc alatt fel is enged, össze is rottyan.

Közben a krumplit megmosom, meghámozom, felkockázom, és annyi vízben, ami ellepi megfőzöm. Általában 10 percig főzöm és 10 percig hagyom még a fazékban, akkor teljesen puha lesz.

Amikor mindkettő elkészült és a picurunkat sem zavarja:) összeturmixoljuk. Később (értsd, ha a hozzátáplálás már engedi) lehet rá egy kis sajtot (10. hótól) reszelni vagy tojássárgával (10.hótól), párolt/sült csirkével kínálni.

A kórházból kapott táblázat szerint a fenti adag fruktóztartalma: kb. 1,2 gramm (krumpli mennyiségétől változhat)

]]> https://babakonyha.hu/parajpure_babaknak/feed/ 0