só_nélkül – Babakonyha https://babakonyha.hu Recept oldal főként fruktóz malabszorpciósok és laktózintoleránsok részére Tue, 06 Mar 2018 09:32:06 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://babakonyha.hu/wp-content/uploads/2017/09/cropped-babakonyha_logo-32x32.jpg só_nélkül – Babakonyha https://babakonyha.hu 32 32 Répa-cukkini-krumpli mix babáknak https://babakonyha.hu/repa_cukkini_krumpli_mix_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=repa_cukkini_krumpli_mix_babaknak https://babakonyha.hu/repa_cukkini_krumpli_mix_babaknak/#respond Sat, 11 Feb 2012 21:37:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/11/repa_cukkini_krumpli_mix_babaknak Folytatódik a mix sorozatunk :) Próbálom ugyanis a babám pocakját tehermentesíteni, ügyelve közben a zöldségek fruktóztartalmára. Erre a napra valami nagyon könnyűt terveztem, így jött össze ez a három zöldség. Mivel a sárgarépa elég magas fruktóztartalmú, ezért a cukkini a jó kis tölteléket szolgálta, a krumpli pedig a sűrítést, és a tartalmat. :)

Összetevők: 32 gramm sárgarépa, 83 gramm cukkini, 96 gramm krumpli

Nagyon egyszerű, mert minden zöldséget megtisztítok, meghámozok (én ekkor szoktam lemérni, sok grammot lehet vele nyerni!), és felkockázok, majd felrakom főni annyi vízben, hogy pont ellepje. Mikor megpuhulnak, összeturmixolom és só vagy bármilyen fűszer nélkül, nagyon jó íze van, a mi picurunknak legalábbis bejött.

A kórházból kapott táblázat szerint a fenti adag fruktóztartalma: kb. 1,8 gramm

]]> https://babakonyha.hu/repa_cukkini_krumpli_mix_babaknak/feed/ 0 Céklás répás cukkini főzelék krumplival babáknak https://babakonyha.hu/ceklas_repas_cukkini_fozelek_krumplival_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ceklas_repas_cukkini_fozelek_krumplival_babaknak https://babakonyha.hu/ceklas_repas_cukkini_fozelek_krumplival_babaknak/#respond Tue, 07 Feb 2012 12:04:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/07/ceklas_repas_cukkini_fozelek_krumplival_babaknak Egy újabb kreálmány, hogy védjem a picur pocakját, de végre mindenféle vitamint jutassak is be vele.

Összetevők: 20 g cékla, 51 g répa, 102 g cukkini, 80 g krumpli

A céklát már korábban elkészítettem (megfőztem, ledaráltam), a répát, a cukkinit és a krumplit megtisztítottam, felkockáztam és feltettem főni annyi vízben, hogy éppen ellepje a zöldségeket. Mikor megpuhultak, összeturmixoltam őket. Mondanom sem kell, hogy megint nagyon finom ízt varázsoltam ki, aminek nagyon örültem, de a picur biztos jobban. :)

Ennek a mixnek a fruktóztartalma kicsit magasabb a kórházból kapott táblázatból kiszámolva: 3 gramm, viszont nekem ebből egy elég nagy adag jött ki, ami ebédre és vacsorára is megtette, így ha valaki nem akar ennyit adni, felezheti az adagot, és ha mondjuk vacsira inkább kiflit és sonkát ad a babának, akkor kevesebb fruktóz kerül a babába (bár kevesebb vitamin is).

]]> https://babakonyha.hu/ceklas_repas_cukkini_fozelek_krumplival_babaknak/feed/ 0 Cukkinis répás karfiol-brokkoli főzelék rizzsel babáknak https://babakonyha.hu/cukkinis_repas_karfiol_brokkoli_fozelek_rizzsel_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cukkinis_repas_karfiol_brokkoli_fozelek_rizzsel_babaknak https://babakonyha.hu/cukkinis_repas_karfiol_brokkoli_fozelek_rizzsel_babaknak/#respond Mon, 06 Feb 2012 10:45:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/06/cukkinis_repas_karfiol_brokkoli_fozelek_rizzsel_babaknak Ezt a posztot már régóta készültem megírni. A nagy fruktóz számolgatásban annyira vigyáztam, h minél kevesebb fruktózt vigyünk be a picur szervezetébe, hogy mindig csak egyféléket ettünk. Értsd: brokkolifőzelék, parajpüré, zöldborsófőzelék. És persze hol krumpli, hol rizs, de mindig csak egy zöldség, ami akár meg is nehezítheti szegénykém emésztését. Amikor lebetegedett és azon is elkezdtem gondolkodni, hogy tudnék több vitamint bevinni a szervezetébe, akkor kezdtem el kitalálni a mixeket. Ezek nehézsége, hogy nagyon gondosan ki kell mérni mindent, de szerintem megéri. Nemcsak, hogy a pociját kevésbé terhelték meg, de még ízletesebbek is voltak (szerinte! és nem szerintem! :))

Tehát az első krealmányom: Cukkinis répás karfiol-brokkoli főzelék rizzsel

Összetevők: 22 g karfiol, 20 g brokkoli, 38 g répa, 65 g cukkini, 25 g rizs

A karfiol és a brokkoli fagyasztott volt, de összeraktam egy lábosba a megtisztított cukkinivel és répával, annyit vizet engedtem rá, hogy ellepje és puhára főztem őket. A rizst szokás szerint annyi vízbe tettem, hogy szét tudjam főzni a baba pocija miatt. Mikor elkészültek, összeturmixoltam azokat, és só minden fűszer nélkül nagyon finom püré jött ki belőle. Nem kellett beleimádkoznom a picurba, simán csúszott. :)

A kórházból kapott táblázat szerint a fenti adag fruktóztartalma: kb. 2,1 gramm

]]> https://babakonyha.hu/cukkinis_repas_karfiol_brokkoli_fozelek_rizzsel_babaknak/feed/ 0 Borsófőzelék cukor, só, liszt minden nélkül :) https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=borsofozelek_babaknak https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/#respond Fri, 03 Feb 2012 12:35:00 +0000 http://babykitchen.blog.hu/2012/02/03/borsofozelek_babaknak Még mindig sokszor küzdünk ebédnél a zöldségfőzikkel, de egy valami van, amit a parajpüré után szívesen eszik a picur: a borsófőzelék. Gondolom, mert édes.

Nagyon sokáig nem csináltam borsófőzeléket neki, mert macerásnak gondoltam, és inkább a bébiételben adtam neki. Mikor kiderült a gyümölcscukor érzékenység, minden bébiételt száműztünk a kamrából, így muszáj volt nekem nekiállni ennek a főzeléknek is. Meglepődtem, írtó könnyű az elkészítése, és természetesen sokkal finomabb, mint a konzerv.

Összetevők: 150 gramm zöldborsó, 163 gramm krumpli (nekem ennyi jött ki, de ki hogy szereti, lehet több vagy kevesebb is)

A zöldborsót (fagyasztott most még, mert nincs szezonja) felteszem egy kis vízzel főzni. A krumplit megmosom, megpucolom, felkockázom és ugyancsak felteszem főni annyi vízben, hogy pont ellepje. A puha zöldborsót beleteszem egy tésztaszűrőbe és kanállal kinyomogatom a belsejét, ez kb. egy öt perces munka. Elkezdem tésztaszűrő falához nyomni a szemeket, majd kicsit megkavargatom, megkapargatom a szűrő alját, néha adok hozzá egy kis forró vizet, vagy a saját főzőlevét, és úgy kavargatom. Ezt addig csinálom, amíg már csak a héja marad a szűrőben.

A megpuhult krumplit és a zöldborsót összeturmixolom. Bármilyen fűszer, só stb. nélkül nagyon finom íze van!

A kórházból kapott táblázat szerint a fenti adag fruktóztartalma: 1,54

]]> https://babakonyha.hu/borsofozelek_babaknak/feed/ 0