Hozzávalók:

• egy csokor zöldspárga (500 g)
• 2 kanál hajdinapehely
• 1 kanál burgonyapehely
• 1-2 dl növényi tej (zab/rizsital)
• 7-8 szelet csirkemáj  (mérettől és étvágytól függően)
• 2 teáscsészényi csavart durumtészta
• Nem babának: só, fehérbors, fokhagyma

A zöldspárgát mossuk meg, pattintsuk le a végét. (Ott, ahol a lila és a zöld szín találkozik, próbáljuk meg eltörni, nem kell feszegetni, ha jó helyen fogjuk meg, tényleg könnyen pattan.) Kb. 6-8 perc alatt főzzük készre, és turmixoljuk le egy kis zabtejjel. Tegyük vissza a tűzhelyre, öntsünk még hozzá egy tejet, ha szükséges, majd fokozatosan keverjük bele a hajdinapelyhet és burgonyapelyhet. Ha túl sűrűnek találnánk a szószt, nyugodtan hígítsuk még zabtejjel.

A májat most nagyon rossz háziasszony módjára – időhiány miatt – fedett fazékban egy kis vajon főztem puhára. Hagymát nem raktam alá, mert a picur mintha arra is érzékenyebb lenne, de akinek a babája bírja, előtte nyugodtan dinszteljen meg egy kis vöröshagymát, és azon párolja meg a májat.

A tésztát lobogó vízben 4-7 perc alatt ki lehet főzni (de a zacskón biztos jelzik az időtartamot), durumtészta, ezért nem kell hozzá se só, se olaj.

Ha kész van minden, lehet is összekeverni. A saját adagomat én külön fűszereztem, de a babának nincs rá szüksége. Hihetetlen sebességgel lapátolta be a picur az ebédet.

Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon.

• 500 gramm (egy csokor) spárga
• 1 teáscsészényi rizs
• 2 teáscsészényi víz
• kevés növényi tej (mi most zabtejet használtunk)
• 2-3 tenyérnyi halfilé (nekünk szálkamentes (!) alaszkai tőkehalfilénk volt itthon)
• kevés só, fehérbors, szerecsendió, bazsalikom

A halat tegyük fel a tűzhelyre közepes fokozatra egy fazékba – csöpp olajat tehetünk alá -, fűszerezzük még a főzés kezdetén pici sóval, fehérborssal és szerecsendióval, majd készítsük elő a spárgát. Mossuk meg, pattintsuk le a végét. (Ott, ahol a lila és a zöld szín találkozik, próbáljuk meg eltörni, nem kell feszegetni, ha jó helyen fogjuk meg, tényleg könnyen pattan.) Kb. 6-8 perc alatt főzzük készre, és turmixoljuk le egy kis zabtejjel.

Közben a halhoz adjuk hozzá a rizst, és öntsük fel a vízzel. Amikor felforr a víz, fűszerezzük bazsalikommal, és forrástól számítva kb. negyed óra alatt főzzük meg az egészet, majd egy kicsit még hagyjuk a tűzhelyen. Tálalásnál öntsük rá a spárgaszószt, vagy keverjük össze.

Sajnos nem volt időm azelőtt fotót készíteni, hogy a picurnak kínáltam volna az ételt, de egy előnye van: látható, hogy milyen vehemciával vetette rá magát, és az is, hogy az étkezés kezdetén milyen ütemben fogy az ebéd, annak ellenére, hogy nemrég már elkezdte kiköpdösni a spárgát az ételekből, így most az üvegtálban látható egész adag elfogyott :)

Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon.

• egy csokor zöldspárga (500 gramm)
• 200 gramm köles
• 2 tenyérnyi halfilé (nekünk alaszkai tőkehalfilé volt itthon, mert az nem szálkás)
• 2 dl növényi tejszín
• só, szerecsendió, fehérbors, kakukkfű

A kölest, ha szükségesnek tartjuk egyszer-kétszer mossuk át, majd háromszoros mennyiségű vízben főzzük ki. Amikor felforr a víz, még fél órát főzzük alacsony fokozaton fedett fazékban.

A spárgát megmossuk, a végét lepattintjuk. (Ez azt jelenti, hogy ott ahol a lila és a zöld szín találkozik, megpróbáljuk eltörni, nem kell feszegetni, ha jó helyen fogjuk meg, tényleg könnyen pattan.) Párolóban kb. 6-8 perc alatt elkészül, ilyenkor roppanós, – ha túlfőzzük/pároljuk, elveszti a tartását. (Ha bizonytalanok vagyunk, érdemes időközben egyet megkóstolni.) Amikor elkészült vágjuk ujjnyi vagy még kisebb darabokra.

A halat egy harmadik fazékban lassú tűzön pároljuk meg, a vége felé öntsük rá a zabtejszínt, szórjuk meg kevés sóval, szerecsendióval, fehérborssal és kakukkfűvel. Hagyjuk, hogy felforrjon, majd öntsük a kész köleshez, és keverjük bele a feldarabolt spárgát is. Kicsit keverjük össze, és hagyjuk még pár percig a tűzön, hogy az ízek összeérjenek.

Természetesen a felnőtt adagot fűszerezhetjük utólag, de a babának elég mindenből egy csipet. Csak két spárgadarabka hánykolódott az ebéd végén gazdátlanul, a többi eltűnt a picur pocakjában :)