M\u00e9g mindig sokszor k\u00fczd\u00fcnk eb\u00e9dn\u00e9l a z\u00f6lds\u00e9gf\u0151zikkel, de egy valami van, amit a parajp\u00fcr\u00e9 ut\u00e1n sz\u00edvesen eszik a picur: a bors\u00f3f\u0151zel\u00e9k. Gondolom, mert \u00e9des.<\/p>\n

Nagyon sok\u00e1ig nem csin\u00e1ltam bors\u00f3f\u0151zel\u00e9ket neki, mert macer\u00e1snak gondoltam, \u00e9s ink\u00e1bb a b\u00e9bi\u00e9telben adtam neki. Mikor kider\u00fclt a gy\u00fcm\u00f6lcscukor \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g, minden b\u00e9bi\u00e9telt sz\u00e1m\u0171zt\u00fcnk a kamr\u00e1b\u00f3l, \u00edgy musz\u00e1j volt nekem neki\u00e1llni ennek a f\u0151zel\u00e9knek is. Meglep\u0151dtem, \u00edrt\u00f3 k\u00f6nny\u0171 az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, \u00e9s term\u00e9szetesen sokkal finomabb, mint a konzerv.<\/p>\n

\u00d6sszetev\u0151k: 150 gramm z\u00f6ldbors\u00f3, 163 gramm krumpli (nekem ennyi j\u00f6tt ki, de ki hogy szereti, lehet t\u00f6bb vagy kevesebb is)<\/p>\n

A z\u00f6ldbors\u00f3t (fagyasztott most m\u00e9g, mert nincs szezonja) felteszem egy kis v\u00edzzel f\u0151zni. A krumplit megmosom, megpucolom, felkock\u00e1zom \u00e9s ugyancsak felteszem f\u0151ni annyi v\u00edzben, hogy pont ellepje. A puha z\u00f6ldbors\u00f3t beleteszem egy t\u00e9sztasz\u0171r\u0151be \u00e9s kan\u00e1llal kinyomogatom a belsej\u00e9t, ez kb. egy \u00f6t perces munka. Elkezdem t\u00e9sztasz\u0171r\u0151 fal\u00e1hoz nyomni a szemeket, majd kicsit megkavargatom, megkapargatom a sz\u0171r\u0151 alj\u00e1t, n\u00e9ha adok hozz\u00e1 egy kis forr\u00f3 vizet, vagy a saj\u00e1t f\u0151z\u0151lev\u00e9t, \u00e9s \u00fagy kavargatom. Ezt addig csin\u00e1lom, am\u00edg m\u00e1r csak a h\u00e9ja marad a sz\u0171r\u0151ben.<\/p>\n

A megpuhult krumplit \u00e9s a z\u00f6ldbors\u00f3t \u00f6sszeturmixolom. B\u00e1rmilyen f\u0171szer, s\u00f3 stb. n\u00e9lk\u00fcl nagyon finom \u00edze van!<\/p>\n

A k\u00f3rh\u00e1zb\u00f3l kapott t\u00e1bl\u00e1zat szerint a fenti adag frukt\u00f3ztartalma: 1,54
\n