A neten kering\u0151, bab\u00e1knak k\u00e9sz\u00fcl\u0151 s\u00e1rgabors\u00f3 f\u0151zel\u00e9kek receptjei szinte teljes m\u00e9rt\u00e9kig megegyeznek, ugyanakkor a mi picurunknak ilyen form\u00e1ban mindig hasf\u00e1j\u00e1st okoznak. Ez\u00e9rt tov\u00e1bb kellett gondolnunk.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n

\n
• 100 gramm s\u00e1rgabors\u00f3<\/li>\n
• 100 gramm krumpli (nett\u00f3 \u00e9rt\u00e9k)<\/li>\n
• majoranna<\/li>\n
• 1-2 dl n\u00f6v\u00e9nyi tejital (r\u00edzstej)<\/li>\n
• Ap\u00e1nak: 50 gramm s\u00e1rgabors\u00f3, s\u00f3, tejf\u00f6l, 1 tk liszt<\/li>\n<\/ul>\n

  A s\u00e1rgabors\u00f3t el\u0151z\u0151 este be\u00e1ztatjuk annyi v\u00edzben, hogy b\u0151ven ellepje (\u00e9n kb. m\u00e1sf\u00e9lszeres\u00e9be \u00e1ztatom). M\u00e1snap kb. m\u00e1sf\u00e9lszeres v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck. Szinte minden recept azt \u00edrja, hogy annyi v\u00edzben kell, ami \u00e9ppen ellepi, de nekem \u00edgy – b\u00e1rmilyen fokozaton k\u00e9sz\u00edtettem – sosem puhult meg rendesen, \u00e9s nem maradt f\u0151z\u0151leve.<\/p>\n

  A krumplit k\u00fcl\u00f6n faz\u00e9kba tessz\u00fck fel pucol\u00e1s, \u00e9s kock\u00e1z\u00e1s ut\u00e1n, vagy megp\u00e1roljuk ugyanannyi id\u0151 alatt, mert ilyen m\u00f3don \u00e9desebb \u00edze lesz, ami illik a s\u00e1rgabors\u00f3hoz. Ha krumpli \u00e9s a s\u00e1rgabors\u00f3 megpuhult, a – hasf\u00e1j\u00f3s bab\u00e1knak a krumpli (!) – f\u0151z\u0151l(ev)\u00e9vel \u00f6sszeturmixoljuk (vagy fele-fele ar\u00e1nyban: s\u00e1rgabors\u00f3-krumpli f\u0151z\u0151leve), majd adunk hozz\u00e1 egy kis majorann\u00e1t, fel\u00f6ntj\u00fck egy kev\u00e9s r\u00edzstejjel, \u00e9s tov\u00e1bbf\u0151zz\u00fck, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek. Ha \u00fagy l\u00e1tjuk, hogy a f\u0151zel\u00e9k s\u0171r\u0171s\u00f6dik, adhatunk hozz\u00e1 m\u00e9g tejet, hogy l\u00e1gyabb legyen. <\/p>\n

  \u00c9n p\u00e1rolt csirk\u00e9t t\u00e1laltam mell\u00e9, de a fas\u00edrtgoly\u00f3 is j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s lehet. <\/p>\n

  (Ha Ap\u00e1nak is akarunk ebb\u0151l vacsor\u00e1t, akkor 50 gramm-mal t\u00f6bb s\u00e1rgabors\u00f3val dolgozzunk. Az \u0151 adagj\u00e1ba nem kell krumpli, \u00edgy ha a z\u00f6lds\u00e9g megpuhult, a f\u0151z\u0151l\u00e9vel turmixoljuk le, majd egy kis doboz tejf\u00f6lben keverj\u00fcnk el egy te\u00e1skan\u00e1l lisztet, \u00e9s \u00f6nts\u00fck a leturmixolt s\u00e1rgabors\u00f3hoz. F\u0171szerezz\u00fck s\u00f3val, majorann\u00e1val, \u00e9s ha t\u00fal s\u0171r\u0171 lenne, tejjel vagy r\u00edzsitallal h\u00edg\u00edtsuk. Mi dics\u00e9retet kaptunk \u00e9rte, ami ritkas\u00e1g sz\u00e1mba megy :) <\/p>\n

  <\/p>\n