{"id":4546642,"date":"2012-05-27T21:13:00","date_gmt":"2012-05-27T19:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/babykitchen.blog.hu\/2012\/05\/27\/medvehagymas_zabos_krumplis_pogacsa"},"modified":"2018-06-22T13:40:14","modified_gmt":"2018-06-22T12:40:14","slug":"medvehagymas_zabos_krumplis_pogacsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babakonyha.hu\/medvehagymas_zabos_krumplis_pogacsa\/","title":{"rendered":"Medvehagym\u00e1s zabos krumplis pog\u00e1csa"},"content":{"rendered":"

Ez a recept abban az id\u0151szakban sz\u00fcletett, amikor m\u00e9g nem szerettem volna \u00e9leszt\u0151s dolgokat adni a hasf\u00e1j\u00f3s picik\u00e9nek, \u00e9s azon gondolkodtam, milyen s\u00f3s nasit s\u00fcthetn\u00e9k, amit mi is megenn\u00e9nk, de a frukt\u00f3z- \u00e9s tejcukor \u00e9rz\u00e9keny kis pocakj\u00e1t sem b\u00e1ntja. \u00cdgy sz\u00fcletett ez az egyszer\u0171 recept a medvehagyma szezon kell\u0151s k\u00f6zep\u00e9n.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 8-10 db nagy tall\u00e9r):<\/p>\n

1 k\u00f6zepes krumpli (kb. 220 gramm nett\u00f3 s\u00faly – h\u00e9j n\u00e9lk\u00fcl)<\/li>\n
50 gramm vaj (mentes!)<\/li>\n
70 gramm zabpehely (glut\u00e9nmentes di\u00e9ta eset\u00e9n glut\u00e9nmentes)<\/li>\n
30 gramm zabpehelyliszt\u00a0(glut\u00e9nmentes di\u00e9ta eset\u00e9n glut\u00e9nmentes)<\/li>\n
1 tk s\u00f3, egy k\u00e9shegynyi szerecsendi\u00f3, 1 mk bazsalikom, 1 mk petrezselyem<\/li>\n
egy csokor medvehagyma kb. harmada<\/li>\n<\/ul>\n
A medvehagym\u00e1t alaposan lemossuk, megsz\u00e1r\u00edtjuk, \u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, vagy elv\u00e9geztetj\u00fck apr\u00edt\u00f3g\u00e9ppel a munk\u00e1t.<\/p>\n
A\u00a0krumplit lemossuk, \u00e9s h\u00e9j\u00e1ban – fed\u0151 alatt – puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. Megh\u00e1mozzuk, m\u00e9g melegen p\u00e9pesre t\u00f6rj\u00fck a vajjal, \u00e9s f\u0171szerezz\u00fck.\u00a0A h\u0171t\u0151be rakjuk kicsit h\u0171lni, majd\u00a0hozz\u00e1adjuk a zabpelyhet \u00e9s a zabpehelylisztet, \u00f6sszegy\u00farjuk a massz\u00e1t. \u00dajb\u00f3l elrakjuk a t\u00e9szt\u00e1t pihenni a h\u0171t\u0151be, majd olyan f\u00e9l \u00f3ra m\u00falva beledolgozzuk a medvehagym\u00e1t.<\/p>\n
Am\u00edg el\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t, hagyjuk a t\u00e9szt\u00e1t, v\u00e9g\u00fcl lisztezett fel\u00fcleten k\u00e9tujjnyi vastags\u00e1g\u00fara ny\u00fajtjuk, k\u00e9ssel cs\u00edkozzuk a tetej\u00e9t, \u00e9s kiszaggatjuk (\u00e9n megint \u00fcvegpoh\u00e1rral dolgoztam). Pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire sorakoztatjuk, \u00e9s 200 fokon kb. 30 perc alatt kis\u00fctj\u00fck. Ha pirul a sz\u00e9le, vegy\u00fck ki a pog\u00e1cs\u00e1kat, elk\u00e9sz\u00fcltek.<\/p>\n
$\"\"$
\n