{"id":5526826,"date":"2013-09-26T12:49:13","date_gmt":"2013-09-26T10:49:13","guid":{"rendered":"http:\/\/babykitchen.blog.hu\/2013\/09\/26\/kakaos-fahejas_zabpelyhes_keksz"},"modified":"2016-02-10T21:58:31","modified_gmt":"2016-02-10T21:58:31","slug":"kakaos-fahejas_zabpelyhes_keksz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babakonyha.hu\/kakaos-fahejas_zabpelyhes_keksz\/","title":{"rendered":"Kaka\u00f3s-fah\u00e9jas zabpelyhes keksz"},"content":{"rendered":"

Amikor p\u00e1r napot itt t\u00f6lt\u00f6tt a vega bar\u00e1tn\u0151m sok programot betervezt\u00fcnk, \u00e9s mivel a picur is vel\u00fcnk tartott, a v\u00e1rosn\u00e9z\u00e9s k\u00f6zben j\u00f3l j\u00f6tt uzsonn\u00e1ra egy kis ropogtatnival\u00f3. Amikor a bar\u00e1tn\u0151m kedvenc k\u00fcrt\u0151skal\u00e1csk\u00e1t eszegette, b\u00e1r a pirur r\u00e1k\u00e9rdezett, hogy m\u00e9gis \u0151 mit eszik, de k\u00f6zben el\u00e9gedetten majszolta a kak\u00f3s-fah\u00e9jas zabpelyhes kekszet, \u00e9s abb\u00f3l akarta az \u00f6sszeset mag\u00e1nak :)<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n

100 gramm liszt (\u00e9n 30% zabpehelylisztet \u00e9s 70% t\u00f6nk\u00f6lylisztet haszn\u00e1ltam, de b\u00e1rmilyen ar\u00e1nyban \u00e9s liszttel m\u0171k\u00f6dik a recept, m\u00e1r ezerszer \u00e9s ezerf\u00e9lek\u00e9ppen pr\u00f3b\u00e1ltuk mi is :)<\/li>\n
50 gramm zabpehely<\/li>\n
100 gramm vaj (lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9kenyeknek pl. liga)<\/li>\n
40 gramm xilit\/ny\u00edrfa(por)cukor<\/li>\n
kaka\u00f3 (\u00edzl\u00e9s szerint, kb. 1 te\u00e1skan\u00e1l)<\/li>\n
fah\u00e9j (\u00edzl\u00e9s szerint, kb. 1 te\u00e1skan\u00e1l)<\/li>\n<\/ul>\n
A\u00a0lisztet szit\u00e1ljuk\u00a0\u00e1t, a porcukrot (\u00e9n norm\u00e1l xilitet\/ny\u00edrfacukrot dar\u00e1ltam le), a kaka\u00f3t, a fah\u00e9jat \u00e9s a zabpelyhet keverj\u00fck\u00a0bele. A vajat v\u00e1gjuk kisebb kock\u00e1kra, \u00e9s morzsoljuk el a liszttel. (Nem szabad felolvasztani, mert akkor a t\u00e9szta k\u00e9s\u0151bb nehezen kezelhet\u0151\u00a0lesz.) Mikor m\u00e1r nem nagyon l\u00e1tunk kisebb vajdarabokat sem a t\u00e9szt\u00e1ban, akkor gy\u00farjuk \u00f6ssze. Az \u00edgy kapott t\u00e9szt\u00e1t\u00a0hengerr\u00e9 form\u00e1zzuk, aluf\u00f3li\u00e1ba\u00a0tekerj\u00fck, \u00e9s\u00a0a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck pihenni.<\/p>\n
Kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1val, 1 \u00f3r\u00e1val k\u00e9s\u0151bb a h\u0171t\u0151b\u0151l kiv\u00e9ve a\u00a0t\u00e9szt\u00e1t form\u00e1zhatjuk kedv\u00fcnk szerint. \u00c9n most a legegyszer\u0171bb technik\u00e1val apr\u00f3 darabokat cs\u00edptem le bel\u0151le, ezt goly\u00f3v\u00e1 form\u00e1ztam \u00e9s a k\u00e9t tenyerem k\u00f6zt kilap\u00edtottam. Ezt a folyamatot a picurral m\u00e1r mindig egy\u00fctt csin\u00e1ljuk (ha \u00e9ppen nem durc\u00e1s vmi miatt :) \u0151 gyakran k\u00e9sz\u00edt csigabig\u00e1t vagy kukacot a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l. Az egyik csigabig\u00e1t l\u00e1tj\u00e1tok a fot\u00f3n is :)<\/p>\n
El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 170 fokon \u00e9rdemes kis\u00fctni a form\u00e1kat, kb. 15 perc alatt k\u00e9sz van. Vigy\u00e1zni kell vele, ha m\u00e1r pirul a sz\u00e9le, lehet kiszedni.<\/p>\n
$\"kaka\u00f3s_zabpelyhes_keksz.jpg\"$
\n