{"id":6755885,"date":"2014-10-03T15:02:46","date_gmt":"2014-10-03T13:02:46","guid":{"rendered":"http:\/\/babykitchen.blog.hu\/2014\/10\/03\/kokusz-vajas_omlos_keksz_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dieta_szerint"},"modified":"2016-02-10T20:59:55","modified_gmt":"2016-02-10T20:59:55","slug":"kokusz-vajas_omlos_keksz_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dieta_szerint","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babakonyha.hu\/kokusz-vajas_omlos_keksz_a_fruktoz-tej-tojasmentes_dieta_szerint\/","title":{"rendered":"K\u00f3kusz-vajas oml\u00f3s keksz a frukt\u00f3z-tej-toj\u00e1smentes di\u00e9ta szerint"},"content":{"rendered":"

Egy hosszabb sztori miatt ker\u00fclt a konyh\u00e1ba k\u00f3kuszliszt, amelyet sok\u00e1ig nem mertem felhaszn\u00e1lni, de mivel egy ideje m\u00e1r k\u00f3kuszzs\u00edrral k\u00e9sz\u00fcl n\u00e1lunk minden, t\u00f6bb esetben s\u00fctik is, ez\u00e9rt elj\u00f6tt az ideje. R\u00e1ad\u00e1sul megsz\u00fcletett n\u00e1lunk a kistes\u00f3, \u00edgy a szoptat\u00e1s miatt megint szigor\u00faan betartom (\u00e9n is) a frukt\u00f3z- \u00e9s tejmentes di\u00e9t\u00e1t, ez\u00e9rt persze, hogy \u00faton \u00fatf\u00e9len \u00e9deset k\u00edv\u00e1nok :) Ez a s\u00fcti azonban kiz\u00e1r\u00f3lag k\u00f3kusz- \u00e9s zabliszttel k\u00e9sz\u00fclt, teh\u00e1t\u00a0szinte minim\u00e1lis a kal\u00f3ria\u00e9rt\u00e9ke.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (kb.\u00a01 tepsi):<\/p>\n

75\u00a0gramm zabpehely liszt<\/li>\n
75\u00a0gramm k\u00f3kuszliszt<\/li>\n
100 gramm vaj (lakt\u00f3z- \u00e9s tej\u00e9rz\u00e9kenyeknek pl. liga)<\/li>\n
40 gramm xilit\/ny\u00edrfa(por)cukor<\/li>\n
1 van\u00edlir\u00fad kikapart belseje<\/li>\n<\/ul>\n
A k\u00e9tf\u00e9le lisztet m\u00e9rj\u00fck ki egy t\u00e1lba, majd keverj\u00fck\u00a0hozz\u00e1 a porcukrot (\u00e9n norm\u00e1l xilitet\/ny\u00edrfacukrot dar\u00e1ltam le) \u00e9s a van\u00edli\u00e1t. A vajat v\u00e1gjuk kisebb kock\u00e1kra, \u00e9s morzsoljuk el a liszttel. (Nem szabad felolvasztani, mert akkor a t\u00e9szta k\u00e9s\u0151bb nehezen kezelhet\u0151\u00a0lesz.) Mikor m\u00e1r nem nagyon l\u00e1tunk kisebb vajdarabokat sem a t\u00e9szt\u00e1ban, akkor gy\u00farjuk \u00f6ssze. Az \u00edgy kapott t\u00e9szt\u00e1t\u00a0hengerr\u00e9 form\u00e1zzuk, aluf\u00f3li\u00e1ba\u00a0tekerj\u00fck, \u00e9s\u00a0a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck pihenni.<\/p>\n
Kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1val, 1 \u00f3r\u00e1val k\u00e9s\u0151bb a h\u0171t\u0151b\u0151l kiv\u00e9ve a\u00a0t\u00e9szt\u00e1t form\u00e1zhatjuk kedv\u00fcnk szerint. \u00c9n most a legegyszer\u0171bb technik\u00e1val apr\u00f3 darabokat cs\u00edptem le bel\u0151le, ezt goly\u00f3v\u00e1 form\u00e1ztam \u00e9s a k\u00e9t tenyerem k\u00f6zt kilap\u00edtottam. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 170 fokon \u00e9rdemes kis\u00fctni a form\u00e1kat, kb. 15 perc alatt k\u00e9sz van. Vigy\u00e1zni kell vele, ha m\u00e1r pirul a sz\u00e9le, lehet kiszedni.<\/p>\n
$\"k\u00f3kusz-vajas$
\n