Mi\u00f3ta megint teljesen tejmentesen kell enn\u00fcnk a k\u00e9s\u0151n kider\u00fclt tejfeh\u00e9rje allergia miatt, az\u00f3ta \u00e9rtelemszer\u0171en a t\u00far\u00f3, a sajt, a joghurt \u00e9s t\u00e1rsai nem szerepelnek a men\u00fcben m\u00e9g lakt\u00f3zmentes \u00e9s par\u00e1nyi form\u00e1ban sem. N\u00e1lunk a picur nem az a gyerek volt, aki olyan \u00e9tel\u00e9rz\u00e9keny, hogy el is utas\u00edtja azokat az \u00e9teleket, amiket nem b\u00edr a szervezete, s\u0151t… Igaz\u00e1b\u00f3l \u0151 szeret mindent, amit nem ehet:\u00a0cukrosat, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, tejterm\u00e9keket, \u00edgy nagyon nagy lemond\u00e1st jelent, hogy m\u00e9g lakt\u00f3zmentesen sem eheti ezeket. \u00cdgy ker\u00fclt egyszer csak a tofu a hozz\u00e1val\u00f3k k\u00f6z\u00e9, holott sok\u00e1ig nagyon ker\u00fcltem a h\u00edre miatt. Hihetetlen eredm\u00e9nyt, \u00edzt \u00e9rt\u00fcnk el vele, a picur teljesen odavolt, \u00e9s azt mondta, \u00e9n s\u00fct\u00f6m a legfinomabb s\u00fctiket :D \u00c9des…<\/p>\n

A s\u00fcti igaz\u00e1b\u00f3l a lakt\u00f3zmentes t\u00far\u00f3torta receptje, a t\u00far\u00f3t kicser\u00e9lve tofuval. Hozz\u00e1val\u00f3kat ld. a jegyzetlapon. A hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz (ez egy nagyobb (kb. 22-28 cm) tortaform\u00e1hoz is el\u00e9g, de mi kisebben k\u00e9sz\u00edtett\u00fck \u00e9s a kimaradt t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l linzerkarik\u00e1kat szaggatunk). \u00a0Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00f6ltel\u00e9khez: ez a kisebb tortaform\u00e1hoz m\u00e9retezve, a nagyobbhoz szorozz\u00e1tok meg kett\u0151vel.<\/p>\n

\n
• A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/li>\n
• 150 gramm liszt (zabliszttel is m\u0171k\u00f6dik)<\/li>\n
• 100 gramm mogyor\u00f3<\/li>\n
• 125 gramm vaj (tejmentes di\u00e9t\u00e1ban pl. liga)<\/li>\n
• 50-60 gramm ny\u00edrfacukor\/xilit (\u00e9dessz\u00e1j\u00faaknak t\u00f6bb, akik m\u00e1r nem esznek olyan \u00e9desen, kevesebb is el\u00e9g)<\/li>\n
• 1 csipet s\u00f3<\/li>\n
• Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00f6ltel\u00e9khez<\/strong>:<\/li>\n
• 300 gramm tofu (kevesebb is el\u00e9g lehet, ha pudingosabban szeretitek, ezzel m\u00e9g mi is k\u00eds\u00e9rletez\u00fcnk majd)<\/li>\n
• 200-250 gramm n\u00f6v\u00e9nyi tejsz\u00edn (most rizstejsz\u00edn volt otthon, de a zabtejsz\u00ednnek kicsit \u00e9desebb \u00edze van. Fontos: ha az oml\u00f3s-sz\u00e1razabb t\u00far\u00f3tort\u00e1t szeretitek, akkor el\u00e9g 200 gramm tejsz\u00edn, ha a puh\u00e1bb-pudingosabbat, akkor kell bele az 250 gramm)<\/li>\n
• 1 zacsk\u00f3 mentes bio van\u00edlia pudingpor (kb. 40 gramm)<\/li>\n
• 1 van\u00edliar\u00fad kiakapart belseje<\/li>\n
• kb. 70 gramm xilit\/ny\u00edrfacukor<\/li>\n<\/ul>\n

  A mogyor\u00f3t dar\u00e1ljuk porr\u00e1, keverj\u00fck a liszthez, adjuk hozz\u00e1 a cukrot \u00e9s a vajat kis kock\u00e1kra v\u00e1gva. Morzsoljuk \u00f6ssze a vajat a liszttel, majd gy\u00farjuk gomb\u00f3cc\u00e1. Mikor m\u00e1r nem ragad a t\u00e9szta az ed\u00e9ny fal\u00e1hoz, akkor csomagoljuk aluf\u00f3li\u00e1ba, \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra tegy\u00fck pihenni a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe.<\/p>\n

  Addig k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket: a tofut, a tejsz\u00ednt, a pudingport, a van\u00edli\u00e1t \u00e9s az \u00e9des\u00edt\u0151t habver\u0151vel j\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze. Az a fontos, hogy a tofut\u00a0t\u00f6rj\u00fck j\u00f3l \u00f6ssze, hogy kr\u00e9mess\u00e9 v\u00e1ljon a t\u00f6ltel\u00e9k\u00fcnk.\u00a0A tortaforma alj\u00e1t b\u00e9lelj\u00fck ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral, kenj\u00fck ki\u00a0a perem\u00e9t vajjal \u00e9s sz\u00f3rjuk meg liszttel, hogy a t\u00e9szta k\u00e9s\u0151bb ne ragadjon hozz\u00e1.<\/p>\n

  A leh\u0171t\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t belisztezett s\u00fct\u0151pap\u00edr k\u00f6z\u00f6tt ny\u00fajtsuk kb. 3-4 mm v\u00e9konyra, \u00e9s helyezz\u00fck a tortaform\u00e1ba. Nyomjuk az ujjainkkal az alj\u00e1hoz \u00e9s az oldal\u00e1hoz, \u00e9s t\u00f6lts\u00fck bele a t\u00f6ltel\u00e9ket. Az oldal\u00e1r\u00f3l a t\u00e9szt\u00e1t kicsit hajtsuk a t\u00f6ltel\u00e9kre, \u00e9s \u00f6sszecsipkedhetj\u00fck 2-3 cm t\u00e1vols\u00e1gba.<\/p>\n

  A 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 40 perc alatt megs\u00fcl, kiszed\u00e9s ut\u00e1n hagyjuk kih\u0171lni. Ut\u00e1na h\u0171t\u0151ben t\u00e1roljuk, nagyon j\u00f3 \u00edze van, mi nagyon r\u00e1kaptunk.<\/p>\n

  Ha tetszett a recept, k\u00f6vess a\u00a0Facebookon\u00a0<\/a>\u00e9s az\u00a0Instagramon<\/a>!<\/p>\n

  <\/a>
  \n