A k\u00f6lest megf\u0151ztem 2,5-szeres mennyis\u00e9g\u0171 (enyh\u00e9n s\u00f3s) v\u00edzben. A cukkinit \u00e9s a r\u00e9p\u00e1t k\u00f6zben megmostam, megpucoltam, \u00e9s a kisebb luk\u00fa reszel\u0151n lereszeltem. A hagym\u00e1r\u00f3l elt\u00e1vol\u00edtottam a h\u00e9j\u00e1t, megmostam, \u00e9s egy kev\u00e9s k\u00f3kuszolajon megdinszteltem, majd hozz\u00e1adtam a lereszelt cukkinit \u00e9s r\u00e9p\u00e1t. A z\u00f6lds\u00e9geket fed\u0151 alatt puh\u00e1ra p\u00e1roltam (p\u00e1r perc), majd elkevertem a k\u00e9sz k\u00f6lessel, a must\u00e1rral, a z\u00fazott fokhagym\u00e1val, a s\u00f3val, a borssal. Amikor kih\u0171lt, hozz\u00e1kevertem a toj\u00e1st \u00e9s az apr\u00f3szem\u0171 zabpelyhet.<\/p>\n

Az adagot 8 fel\u00e9 szedtem, \u00e9s el\u0151sz\u00f6r goly\u00f3kat form\u00e1ltam bel\u0151l\u00fck, majd kilap\u00edtottam, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire raktam. Egy kis olivaolajjal megspricceltem a pog\u00e1cs\u00e1kat, \u00e9s 20 perc alatt ropog\u00f3sra s\u00fct\u00f6ttem a 220 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben.<\/p>\n

<\/p>\n

A kacsam\u00e1j elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171: \u00e9n k\u00f3kuszzs\u00edrral kikent j\u00e9naiba helyeztem \u00e9s aluf\u00f3li\u00e1val lefedve 200 fokos s\u00fct\u0151be toltam. Kb. 30 perc alatt puh\u00e1ra, oml\u00f3sra s\u00fcl. Csak ut\u00e1na \u00e9rdemes s\u00f3zni, borsozni, ki mit szeret.<\/p>\n

<\/p>\n