A toj\u00e1s helyettes\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lhatjuk a chiamagot. J\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sair\u00f3l \u00f3r\u00e1kat lehetne besz\u00e9lni, de tal\u00e1n a legfontosabb, hogy nagy ar\u00e1nyban tartalmaz feh\u00e9rj\u00e9t, omega-3 \u00e9s omega-6 esszenci\u00e1lis zs\u00edrsavakat. Kor\u00e1bban a N\u00e9bih (Nemzeti \u00c9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi Hivatal) felh\u00edvta a figyelmet fogyaszt\u00e1s\u00e1nak vesz\u00e9lyeire, de pont arra figyelmeztettek, hogy a bevitt mennyis\u00e9gre kell figyelni. Mivel a chiamag fogyaszt\u00e1sa trendi lett, ez\u00e9rt a fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3k \u0151r\u00fclt m\u00f3don kezdt\u00e9k el haszn\u00e1lni a konyh\u00e1ban, azonban pont a magas rosttartalom miatt t\u00falzott fogyaszt\u00e1sa em\u00e9szt\u0151rendszeri probl\u00e9m\u00e1kat id\u00e9zhet el\u0151. Ebben a receptben azonban egy teljes tepsi s\u00fctem\u00e9nyhez el\u00e9g egy minim\u00e1lis, 1 ev\u0151kan\u00e1lnyi chiamag.<\/p>\n

<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\n

Az 1 ev\u0151kan\u00e1l chiamagot teh\u00e1t 3 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edzzel fel\u00f6ntj\u00fck, \u00edgy 20 perc alatt megsz\u00edvja mag\u00e1t, \u00e9s megduzzad kocsony\u00e1sra. A vajat k\u00f6zben felolvasztjuk, kikeverj\u00fck az \u00e9des\u00edt\u0151vel, azt\u00e1n a kocsony\u00e1sra duzzadt chiamaggal \u00e9s a fah\u00e9jjal\/szerencsendi\u00f3val. A lisztet a s\u00f3val \u00e9s a s\u00fct\u0151porral j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck, \u00e9s fokozatosan adagolva hozz\u00e1keverj\u00fck a foly\u00e9kony \u00f6sszetev\u0151kh\u00f6z. V\u00e9g\u00fcl fokozatosan hozz\u00e1keverj\u00fck a n\u00f6v\u00e9nyi tejet \u2013 vigy\u00e1zva, nehogy t\u00falh\u00edg\u00edtsuk a t\u00e9szt\u00e1t! \u2013, viszont, ha m\u00e9g t\u00fal s\u0171r\u0171nek \u00e9rezz\u00fck, akkor \u00f6nthet\u00fcnk hozz\u00e1 m\u00e9g folyad\u00e9kot.<\/p>\n

A kiv\u00e1lasztott muffin\/bog\u00e1rform\u00e1kba bele\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t (kb. h\u00e1romnegyed\u00e9ig legyen a form\u00e1nak), \u00e9s m\u00e1r tolhatjuk is a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be 20 percre.<\/p>\n

A v\u00e9g\u00e9n olvasztott vajjal le lehet kenni a tetej\u00e9t \u00e9s fah\u00e9jas porcukrot (sz\u0151l\u0151cukrot vagy porr\u00e1 dar\u00e1lt xilitet) sz\u00f3rni r\u00e1, esetleg nat\u00far eper- vagy szilvalekv\u00e1rral k\u00edn\u00e1lni, de k\u00eds\u00e9r\u0151 n\u00e9lk\u00fcl is meg\u00e1llja a hely\u00e9t, b\u00e1rmikor elvihetj\u00fck magunkkal egy ny\u00e1ri piknikre, vagy elmajszolhatj\u00e1k a gyerekek a kertben, a teraszon (term\u00e9szetesen szigor\u00faan a k\u00e9s\u0151 d\u00e9lut\u00e1ni kellemes naps\u00fct\u00e9ses \u00f3r\u00e1kban).<\/p>\n