fruktóz- és tejmentes diéta szerint
Elkezdtem cookie recepteket vadászni, és ez volt az első, amit kipróbáltam. Nagyon jó íze volt a sütinek, de azért ez nem az a starbucks-os cookie, amire gondoltam, inkább a muffin felé húz a tésztája, ezért ne lepődjetek meg, ha lesz majd még pár recept a témában :)
A vajat olvasszuk fel, keverjük bele a cukrot, a vaníliát, majd a tojás, utána apránként a sütőporral jól elkevert lisztet, és végül mehet bele a mogyoró. Evőkanállal rakjuk a sütőpapírra a tésztát, hagyjunk köztük bőven helyet, és vizes kanállal lapogassuk el kicsit a tetejét, majd mehet 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 20-30 perc alatt elkészül. Hagyjuk a sütőrácson kihűlni. Finom, omlós tésztára számítsunk, inkább a muffinra hajaz.
Ha nem lapogatjátok el a tetejét, ilyen lesz (ld. fotó), de így legalább meg tudjátok nézni a belsejét :)