Babakonyha

Cukkinis répa tésztával babáknak

Hogy a picur ne mindig csak rízst és krumplit egyen köretnek, hanem a tészta darabosságát is szokja, ezért készítettem neki ebédre a következőt.

Összetevők: 70 gramm cukkini, 66 gramm répa (tisztítás utáni mértékek), egy marék kagyló (durum)tészta (kb. 50 gramm, de nem ette meg a felét sem, felesleges volt ennyit csinálnom)

A cukkinit és a répát megmosom, megpucolom és felkockázom, majd felteszem annyi vízben főni, hogy éppen ellepje. A tésztát a rízshez hasonlóan bő vízbe teszem főni (nem adok hozzá se olajat, se sót), hogy kicsit szét tudjam főzni pocakkímélés céljából :)

Mikor minden megpuhult, leveszem a tűzről. A tésztát leszűröm és kicsit megturmixolom (kisebb darabokra, mert a kagylótészta még nagy falat a picurnak). A zöldségeket is összeturmixolom egy kis főzőlével, hogy kicsit leveses legyen, mivel ha belerakom a tésztát, vagy hozzáadom, akkor szükség lesz rá (hogy ne legyen száraz).

A kórházból kapott táblázat szerint a répa és a cukkini fenti adagjának fruktóztartalma: 2,02; így a fenti menü fruktóztartalma a tészta mennyiségétől függően: kb. 2,5 gramm