Babakonyha - a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

Sóskafőzelék pár rózsa karfiollal bolondítva – mentesen is finomat!

A sóska nekem sokáig volt mumus, de annyira sok benne a vitamin, és olyan gyorsan elkészíthető étel, hogy végül beadtam a derekam és kísérletezni kezdtem vele. A  gyerekeim legutóbb a karfiolosból olyan jóízűen ettek és repetáztak, hogy gondoltam, gyorsan megosztom Veletek a receptet. 500 gramm (fagyasztott) sóska pár rózsa karfiol (mondjuk úgy 3-4 nagyobb) növényi […]

Olvass tovább >>

Így készíts egyszerűen unikornis tortát!

Mikor egy héten belül egymás után három tortát kell elkészíteni, de a diéta (fruktóz malabszorpció, laktózintolerancia, tejfehérje allergia) miatt az ízesítés nem nagyon változható, olyankor az ember nagyon kreatív lesz :) A pillangó és a Minnie-s torta után megszületett az unikornis torta is. Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon. A piskóta a hagyományos recept szerint készült kis átalakítással (ha […]

Olvass tovább >>

Gluténmentes diós zabfalat

Az egyik üzletben megláttam egy újfajta gluténmentes lisztet, amelyben köles-, rizs- és kukoricalisztet kevertek, és gondoltam, ha már sütit sütök, akkor legyen egy kicsit egészségesebb változat, kipróbálom. Már párszor belefutottam abba, hogy a gluténmentes liszttel fojtós lett a tészta, de ez nagyon könnyed, finom ropogtatnivaló süti volt. Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon. 250 gramm liszt 2 […]

Olvass tovább >>