-
Padlizsános-répás kölesfasírt bazsalikomos patiszonfőzelékkel
Igazából a kettő külön-külön is megállja a helyét, de aznap nem akartam húst adni a picurnak, ezért találtam ki a főzelék mellé egy olyan vegafasírtot, amely gazdag vitaminokban. A bazsalikom pedig úgy jött, hogy pont hétvégén szereztem be egy cserepes változatot, így teljesen rákattantam a friss levelekre :) Hozzávalók (családi adag + egy adag a […]
Olvass tovább >> -
Laktózmentes túrótorta a fruktózmentes diéta szerint, tojás nélkül
Akik a facebookon követik a blogot, tudják, hogy nem olyan régen kaptam a DM-től egy gasztrobloggereknek szánt csomagot. (Ezúton is köszönöm mégegyszer!:) A csomaghoz receptajánlatot is küldtek, egy klassz gyümölcsös túrótortáét, és egy gyümölcsrizsét. A fruktóz- és laktózmentes étrend csöppet behatárol minket, ezért osztottam-szoroztam, variáltam, kísérleteztem, és egy isteni gyümölcs és tojás nélküli laktózmentes túrótorta […]
Olvass tovább >> -
Gesztenyével töltött kalács – fruktóz-tej-tojásmentes diéta szerint
Szerettünk volna valami személyeset is adni sógorom születésnapjára, és így azt is meg tudtuk oldani, hogy a picur is ugyanazt a tortát ehesse mint mi, így készült el ez a gesztenyével töltött álom :) A gesztenyének elég magas a fruktóztartalma, ezért, aki a fruktózmentes diéta elején tart, inkább egy rebarbarás vagy vaníliás kalácstortával kezdje. 500 […]
Olvass tovább >> -
Prosciuttoval betakart sült csirkemáj padlizsánkrémmel és krumplipürével
Gyönyörű padlizsánokat találtunk Nagypapával a szombat reggeli (hat órási) úszásból hazafelé tartva, neki köszönhetően került vasárnap padlizsánkrém az asztalra. Már elég régen nem készítettem, és most nagyon megkívántam, egy icipici fokhagymát is csempésztem bele, hátha nem fog gondot okozni a picurnak :) Hozzávalók (családi adag): 500 gramm csirkemáj kb. 5 szelet prosciutto (gondosan olvassátok el […]
Olvass tovább >> -
Rakott sütőtökös tészta
A sütőtök bár zöldség, nagyon magas fruktóztartalmú (55 grammban van 1 gramm fruktóz, ld. táblázat), ezért vigyáznunk kell vele, mert a picur pocakját még mindig eléggé megmozgatja. Amivel még operálhatunk: ha magas fruktóztartalmú zöldséget készítünk, legyen mellé szénhidrát (krumpli, rizs, kenyér stb.), amely segítheti a felszívódást. Így született ez a recept. Hozzávalók (családi adag): 350 gramm […]
Olvass tovább >>
Babakonyha - a fruktóz- és tejmentes diéta szerint
