Nincs nagy története ennek az ételnek, patiszonnal még nem próbáltam a fasírtot, és a kíváncsiság hajtott, na, meg a két kis árva patiszon a hűtőben :)

Nem nagyon más ez a recept, mint a korábbi töltött tök receptek, de az egyszerűség kedvéért leírom, mert az íze isteni ennek is, és ha valaki nem rajong a tökfőzelékért, ilyen formában bejuthat a kicsik szervezetébe is ez a mumus, akarom mondani, ez az alacsony fruktóztartalmú, de vitamindús zöldség is. Hozzávalók (családi adag): 1 teáscsészényi […]

Most hogy a zöldségesnél mindig belefutok a patiszonba, és ráadásul nem is terheli a pocit, hetente egyszer biztos készül belőle valami nálunk. Sőt, egyik hétvégén odaáig merészkedtem, hogy a patiszonfőzelék szombat déli ebéd volt – tekintettel a nagy hőségre, de Apa sem panaszkodott (ami nagy szó! :), sőt megdicsérte az ebédet. Hozzávalók (családi adag): 4 […]

Mostanában olyan zöldséget is megeszik a picur leves vagy főzelék formában, amit párolva, főzve vagy rizshez adva nem, így például a brokkolit vagy a spárgát. Én nagyon megszerettem a spárgát, ezért gyakran van otthon, egyik nap gondoltam, készítünk valami újat, hátha bejön a kicsinek, és bejött :) Hozzávalókat ld. a jegyzetlapon. 500 gramm (egy csokor) […]

Ez tipikusan az az étel, amit fél kézzel (másikon a baba), fél szemmel (másik a nagyobbik gyerkőcön) is el lehet készíteni, miközben igazi finom kiadós és teljes értékű étel kerül az asztalra, van benne fehérje, zöldség és egészséges köret is. Hozzávalók (családi adag): 500 gramm pulyka darálthús 500 gramm tavaszi vegyes zöldség (nálunk: kukorica, borsó, karfiol) […]

Annyira jó otthon készült friss, finom illatos pékárút enni a reggelinél, de gyerek(ek) mellett ez néha annyira kivitelezhetetlen. Mikor először sütöttük ki ezt a kiflit, el sem hittem, hogy tényleg lehet valami ilyen egyszerű és gyorsan elkészíthető. Hozzávalókat (kb. 1 tepsi) ld. a jegyzetlapon. 300 gramm liszt 200 gramm növényi tej (nálunk éppen rizstej volt) fél […]

Két gyerek mellett még inkább előjön az időhiány, ugyanakkor szeretnék finomakat az asztalra tenni, és hű maradni a babakonyhához, vagyis: fehérje (hús/hal), köret (ha lehet egészségesebb változat), zöldség mindig legyen benne, így került a kuszkusz az asztalunkra :) Hozzávalók a fasírthoz (családi adag) + sonka: 2 közepes cukkini (vagy 3 vékonyabb) 500 gramm pulyka darálthús 8 evőkanál […]

Biztos észrevettétek, hogy az egyszerű, könnyen elkészíthető ételek jelennek meg a blogon, nem véletlen, egy gyerkőc (főleg, ha hasfájós) mellett nagyon fontos tényező az időfaktor :) Hozzávalókat (családi adag) ld. a jegyzetlapon. 500 gramm csirkemell 500 gramm savanyú káposzta 200 gramm kukorica 1 csésze hajdina Fűszerek: só, esetleg bors A jénait egy kis kókuszolajjal kenjük ki, […]

Napi tipp a fruktóz- és tejmentes étrendben Reggeli: Köleskása babáknak Tízórai: kígyóuborka Ebéd: Színes rakott muffin Uzsonna: Zabpelyhes fahéjas süti Vacsora: Hajdina cipók vajjal (pl. liga) és párolt csirkemellszeletkékkel

A blog egyik követőjének ezúton is köszönöm, hogy elküldte ezt a receptet nekünk, mert vegagyerek rakott karfiolja egy újabb megoldást adott a rakott ételek tetején a tejföl-sajt kombó kiváltására. Hozzávalók (családi adag): 1 közepes karfiol 1 csésze barna rizs 1 közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma Fűszerek: só A beshamel mártáshoz: 3 evőkanál tejmentes vaj (pl. liga) 5 evőkanál […]

Napi tipp a fruktóz- és tejmentes étrendben Reggeli: Tönkölylisztes kenyér házilag sütőben sütve vajjal (pl. liga) párolt pulykamell szeletekkel Tízórai: puffasztott amarant natúr rizs- vagy zabitallal Ebéd: Rozmaringos sült hal tejszínes karfiolszósszal sáfrányos rizzsel Uzsonna: 1-2 Pihe-puha, illatos sütőtökös pogácsa Vacsora: Túrógombóc a la köles amarant bundában

Napi tipp a fruktóz- és tejmentes étrendben Reggeli: Sokmagvas kenyér házilag sütőben sütve petrezselymes vajjal (pl. liga) Tízórai: puffasztott rizsgolyók Ebéd: Cukkinis fasírtgombócok zabtejes krumplipürével Uzsonna: Friss, puha császárzsemle a tej- és fruktózmentes diéta szerint párolt csirke szeletekkel fürtös uborkával Vacsora: Hajdinakása  

Apa szerint ez a „ronda, de finom” kategória, ezért a kezdeti ellenkezésem ellenére megadtam magam és a kérésére felkerült a blogra. Hozzávalók (családi adag): 1 csésze köles 1 fej vöröshagyma 500 gramm pulykadarálthús 2 közepes padlizsán növényi tejszín (nálunk éppen rizstejszín volt) Fűszerek: só, bors, petrezselyem, natúr sótlan ételízesítő Opcionális: 1 tojás A hagymát, miután […]

Nagyon sokan fordultok hozzám azzal a kérdéssel, hogy mit adhattok a gyerkőcnek, ha fruktóz- és tejmentes diétán van, hogyan áll össze egy vitamindús napi étrend ilyen esetben. A „Napi tipp” sorozattal ebben szeretnék Nektek segíteni. És akkor a mai Napi tipp: Reggeli: egy cukor és tejmentes tejbegríz: https://babakonyha.hu/tejbegriz_cukor_es_tej_nelkul/ Tízórai: natúr kölesgolyó Ebéd: Vega cukkinifasírt sáfrányos […]

Akinek hasfájós, síros picikéje van, tudja, milyen fontos tényező az idő (vagy az időhiány), ez a rakottas könnyen és gyorsan elkészíthető, és nálunk nagy sikert aratott a kis minőségellenőrnél, ezért merem ajánlani :) Hozzávalók (családi adag): 500 gramm csirkemellfilé 250 gramm spenótos tészta (ha házilag akarjátok készíteni, akkor itt találjátok a receptet) 200 gramm kukorica 1 […]

A rakott krumpli a tejföl-sajt kéreg nélkül elég száraz, ezért kísérleteztük ki ezt változatot. A karfiolos növényi tejszínes réteg nem csorog le, megmarad a krumpli tetején és szépen megpirul, mint a hagyományos verzió. Az így készült rakott krumpli puhára sül a sütőben, finom omlós lesz. Hozzávalók (családi adag): kb. 8 közepes krumpli 6 db tojás 1 […]

Előfordul, hogy nincs idő pepecselni az ebéddel, és a picur nagyon igényli, hogy foglalkozzak vele, vagy éppen későn érünk haza, és csak fél órám van arra, hogy valami olyat varázsoljak az asztalra, amiben van fehérje, zöldség és köret. Egy ilyen napon készült ez a gyorsan elkészíthető, fantáziátlan, de annál finomabb rakottas :) Hozzávalók (családi adag): […]

Amennyire csúsztak a főzelékek régen, mostanában annyira elutasító vele a kicsi, ezért kicsit megvariáltam azokat, így a tökfőzelék is egyfajta levesalappal készült el, de a hatás nem maradt el. Igaz, sokat segítettek a zabpelyhes húsgombóckák is :) Ha valaki egyszerűbb változatot keres a legkisebbeknek, itt találja a két korábbi receptet: Tökfőzelék – a babák által is […]

Ahogy írtam, elindultunk a visszavezetéssel, ezért a tejmentes kölesgombóc után megpróbálkoztunk a köleses túrógombóccal, mondhatom, hatalmas sikerrel. Azért is örültem, hogy a gombóc ennyire ízlett az egész családnak, mert a köles mégiscsak egy vitaminokban és ásványianyagokban gazdag gabonanövényünk, ami kevésbé terheli a pocakot, sőt segíti az emésztést, és még a gluténmentes étrendbe is belefér (további infók […]

Mivel a picur egy szó nélkül kanalazta be a feltéttel, Apa meg a repeta után ácsingózott és megjegyezte, hogy „ha mindenhol így készítenék a spenótfőzeléket, a gyerekek imádnák”, ezért leírom ezt a nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető receptet. Hozzávalók (családi adag): fél kg friss spenót három-négy marék friss petrezselyem 1 kis gerezd fokhagyma 1 kisebb fej […]