Cikkek
-
A cukormentes országtorta nem tartalmazhat hozzáadott cukrot, de finom is, tetszetős is, olyan, amilyet én is igazán szívesen bármikor megennék – Interjú Vaslóczki Orsolyával
Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt ír ki. Az édesség hozzáadott cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. A Babakonyha blog nem mehet el egy ilyen torta mellett szótlanul, főleg, hogy […]
Olvass tovább >> -
10. Egy csepp világnap sztárfellépőkkel, izgalmas programokkal, ingyenes szűrésekkel
November 14-e Diabétesz Világnap. Ehhez kapcsolódóan november 15-én, 10-18 óra között Budapesten, a SYMA Csarnokban rendezi az Egy Csepp Figyelem Alapítvány hagyományos ingyenes családi egészségnapját. A jubileumi, 10. Egy Csepp Világnap gazdag programot ígér gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. A vidám kikapcsolódásról többek között Zséda, Kocsis Tibor, Csonka András, a Kolompos, a Quantum XXL, Katus Attila, […]
Olvass tovább >> -
Új mentes étterem nyílt – A Szederinda étterem megnyitóján jártunk
2 éve off the record beszélgettünk a DiétABC tulajdonosával, dr. Wirth Krisztinával egy álomról, egy olyan étterem megnyitásáról, ahol gluténmentes, de hagyományos és ízletes ételekből választhat a vendég, ahol tekintettel vannak az ételérzékenységgel és ételallergiával küzdőkre. Nagyon drukkoltam Neki, hogy sikerüljön megvalósítani a terveit, és nagy örömmel és nem kisebb büszkeséggel töltött el, mikor idén megkaptuk […]
Olvass tovább >> -
Food Truck Show – Igazi gasztrokülönlegesség hétvégére – képes beszámoló
Az ország legjobb mozgó büfékocsijai és street food konyhái költöztek a Dürer Piknik Parkba. 49 kiállítónak köszönhetően különleges gasztrofesztiválon vehettek részt még holnap-holnap után (május 9-10.), ha ellátogattok a Városligettel szemben elhelyezkedő helyszínre. A rendezvény nagyon hangulatos lesz, ha megtölti majd a sok érdeklődő, az illatok már a zártkörű esemény idején, délben is ínycsiklandozóak voltak. Mivel a […]
Olvass tovább >> -
Elégtelen a szoptatós édesanyák vitamin- és ásványi anyag bevitele
Társadalmi álszemérmesség, a szoptatási problémákkal kapcsolatos, széles körben könnyen és gyorsan elérhető szakmai segítség hiánya, a szoptatós édesanyák elégtelen vitamin- és ásványi anyag bevitele – többek közt ezek azok a problémák, amelyek a leggyakrabban gátolják a csecsemők megfelelő minőségű anyatejes táplálását. Sajnos a kismamák több mint kétharmada egyáltalán nem figyel oda szoptatás alatt a szükséges […]
Olvass tovább >> -
Mit ne mondj húsvétkor az ételérzékeny és ételallergiás gyerek(nek) szüleinek!
Sokan írtok nekem, és aki írt, tudja, hogy igyekszem mindig mindenre válaszolni. Ilyen levelezések alkalmával kiderült, hogy nemcsak nálam, nálunk, de sok ételérzékeny vagy ételallergiás gyerek anyukájánál, szülőnél verik ki a biztosítékot a következő mondatok ünnepek alkalmával, főleg, ha az a család, régi ismerősök szájából hangzik el. Miattuk is szerettem volna erről beszélni. Az alábbiak […]
Olvass tovább >> -
A tökéletes foszlós kalács 5 titka!
Ezt még biztos sehol nem olvastad! A tökéletes foszlós kalács 5 titka azzal számolva, hogy a tészta összeállítása, begyúrása kb. 15-20 perc, a kelesztés kb. 45 perc – 1 óra, az újragyúrás és formázás kb. 15-20 perc, az újrakelesztés kb. 20-30 perc, és a lekenés-sütés kb. 30-35 perc, összesen tehát olyan 2-3 óra. 1. A […]
Olvass tovább >> -
Anya, én ebből ehetek?
– Anya, én ebből ehetek? – kérdezi vágyakozó szemekkel. Egy mentes cukrászdában állunk, ahol végül kiderül, hogy csak két torta jöhet szóba, mert a többi fruktózzal van édesítve, és a gyerek ugyebár fruktózérzékeny, nem cukorbeteg (ami előtt a legtöbben még mindig értetlenül állnak), viszont ez a két szelet is gyümölcstorta (vagyis újabb adag fruktóz), ráadásul […]
Olvass tovább >> -
A vércsoportdiéta veszélyei gyermekünkre
Szerző: Juhász Flóra dietetikus Az M1 Család barát műsorában a vércsoportdiétáról beszélgettünk, de a téma nem került szóba a gyerekek szemszögéből. Mivel a legtöbb esetben a gyerekek azt eszik, amit a szüleik, így van, hogy a fejlődő szervezet számára nem minden esetben a legkiegyensúlyozottabb étrend kerül terítékre. Ahhoz, hogy a gyermekek fejlődése megfelelő ütemben történjen, szervezetüknek […]
Olvass tovább >> -
Az omega-3 zsírsav szerepe várandósság alatt
Szerző: Hegyi Kitti, dietetikus és életmódtanácsadó Igen gyakori az omega-3 zsírsav okozta hiány napjainkban, a statisztikák szerint pedig a nőknél még magasabb. Hogy miért fontos ennek a hosszú szénláncú zsírsavnak a bevitele? Az omega-3 legfontosabb szerepe a magzat és újszülött szem- és agyideg fejlődésében van. E zsírsav segít maximalizálni a gyermek intelligenciaszintjét, és védi a babát az […]
Olvass tovább >> -
Állati kávézó a belvárosban
Egy olyan hangulatos kávézó nyílt meg a belvárosban, ahol cicák heverésznek a lábunk mellett, színes ara papagájokban gyönyörködhetünk, agámát, kaméleont és sünit simogathatunk, mókusok, halak és rákok élnek. A ZooCafé hivatalos megnyitójára természetesen a Babakonyha ihletője is meghívást kapott, aki kiapadhatatlan lelkesedéssel követte a macskákat, és tapadt a terráriumok üvegablakára, és életében először megsimogatott egy sündisznót. Az egész világon […]
Olvass tovább >> -
Mentes fagyik a Levendula Kézműves Fagylaltozóban
Már tavaly óta szerettem volna felkeresni a Levendula Kézműves Fagylaltozót, mivel elindultak egy olyan egészséges életmód vonalon, aminek köszönhetően a cukormentes, tejmentes fagyik is megjelentek a kínálatukban. Így mi sem volt természetesebb, hogy mikor megkaptam a meghívásukat az exkluzív bloggertalálkozójukra, azonnal igent mondtam. A Levendula Kézműves Fagylaltozót két házaspár alapította, az eseményen Brunner Zsolt és […]
Olvass tovább >> -
Levendula fagylaltozó – Mentes fagyik – Képgaléria
Blogger- és sajtótájékoztatón jártunk a Levendula fagylaltozóban, ahol az ételérzékenyek is találnak a fogukra valót – Ez csak egy kis előzetes kedvcsináló – hamarosan jön az összefoglaló is. A kóstoló: tej-cukor-gluténmentes chilis áfonyás gombóc, gluténmentes ibolya, cukormentes levendula A Szent István körúti Levendula fagylaltozó Levendula fagylaltozó – A választék, a kistáblákon minden fel van tüntetve […]
Olvass tovább >> -
Fent vagyunk az instagramon
Közérdekű információ: A rengeteg éjszakai szabadidőmben a blognak létrehoztam egy instagram oldalt is, amelyet ezen a linken érhettek el: http://instagram.com/babakonyha. Ide olyan ételfotók is felkerülnek, amelyek a facebookra vagy a blogra nem, mivel van, hogy épp csak 1 másodpercem van fotózni vagy nincs nálam fényképezőgép. Viszont ötleteteket lehet gyűjteni, kajatippeket lehet gyűjteni (pl. a legutóbbi mediterrán zöldséges […]
Olvass tovább >> -
A sokoldalú görögdinnye
Szerző: Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető A görögdinnye szezonja július elejétől szeptember elejéig tart, de ma már a külföldi importnak köszönhetően szinte az egész évben elérhetőek az ilyen-olyan fajtájú dinnyék. Hazánkban az egyik legelterjedtebb fajtája: a görögdinnye. Magas víztartalma miatt sokan úgy gondolják, hogy táplálkozási szempontból elhanyagolható, de majdnem 90 %-os víztartalma által, „átmossa” és ezáltal […]
Olvass tovább >> -
Úgysem fognak neked hinni! – Minden 5. gyerek érintett lehet – Interjú Anoni Marával
„Nem mondhatod el anyának! Ha elmondod, soha többé nem fog szeretni!„, „Te vagy a kedvenc unokám. „, „Ha anya megtudja, börtönbe kerülök vagy nagyon nagy baj lesz belőle. Ugye nem akarod, hogy börtönbe menjek?„, „Hagyd magad, előbb szabadulsz!”, „Anyának ne mondd el, mert szomorú lenne.” – a szexuális abúzust (jelentése: gyerekkori szexuális bántalmazás, részletesebben ld. interjú […]
Olvass tovább >> -
Következetes étrend, egészséges ételek és jó minta – Jakupcsek Gabriella és Béres Alexandra interjú
Szerző: Hegyi Kitti, dietetikus és életmódtanácsadó Jakupcsek Gabriellát és Béres Alexandrát kérdeztük saját tapasztalataikról gyermekük egészséges étkeztetése kapcsán az MSD Pharma Hungary sajtótájékoztatóján, amelyen bemutatták a hazai lakosság életmódját vizsgáló kutatás legfontosabb eredményeit (korábbi összefoglaló cikkünk erről itt). Dietetikusként azonnal felmerült bennem a kérdés, hogy lehet-e egyáltalán arra figyelni, hogy a gyerek egész nap mit eszik, […]
Olvass tovább >> -
Az óvodáskor kihívásai a gyermekek táplálkozásában
Szerző: Juhász Flóra dietetikus Mire figyeljünk? Mit tartsunk szem előtt? A gyermekek táplálkozása szempontjából jelentős hangsúlyt tulajdonítanak az óvodáskornak, a táplálkozási minták és szokások kialakulásában betöltött szerepe miatt. Az óvodai felvétellel egyidejűleg gyermekeink étkezéseinek nagy részét már nem a megszokott, otthoni környezetben kell biztosítani számukra, az étkeztetés nagyobb részét az adott intézmény végzi el helyettünk. Az […]
Olvass tovább >> -
Nyaljuk a fagylaltot?
Szerző: László Lilla dietetikus és élelmezésvezető Végre megérkezett a nyár, és vele együtt a fagyizás szezonja is. A fagylalt kicsik és nagyok körében egyaránt nagy kedvenc, de kisgyermekek esetében oda kell figyelnünk arra, hogy mikor és milyen édességgel kínáljuk őket. A fagyi esetében is figyelembe kell vennünk a hozzátáplálás elveit. A tölcsér búzalisztet tartalmaz, ezért 9-10 […]
Olvass tovább >> -
Mennyit igyon a gyerek? – Kalkulátor
Szerző: Hegyi Kitti dietetikus és életmód tanácsadó Korábbi bejegyzésem kapcsán sokan kérdeztétek, hogy pontosan mennyi folyadékot szükséges innia a gyermeknek egy nap alatt. Ezzel kapcsolatban hoztam Nektek egy elég jól használható kalkulátort, amellyel pontosan kiszámolhatjátok, hogy mennyi is az annyi. Azért ehhez mindig tegyétek hozzá, hogy ez egy ideális állapotra vonatkozik, a gyermekek napi folyadékszükségletét azonban […]
Olvass tovább >>